Sup Kambing 12 bahan "Asli enak, tanpa bau, & anti gagalll"

Name: Sup Kambing 12 bahan "Asli enak, tanpa bau, & anti gagalll"
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr daging kambing; 1 buah bwg bombay besar; 1 ibu jari jahe; 6 biji bwg putih; 1 sdt ketumbar bubuk/utuh boleh; 1 sdt jinten; 1 sdt bunga lawang; 1 sdt kapulaga; 1 sdt cengkeh; 1 sdt lada hitam; 4-6 sdt royco sapi (sesuai selera). bisa ganti gula+garam. sy blum tau takaran pasnya..jd pake yg instan dl

Mayra Khanifa Muya @mayrakhanifamuya

INDONESIA

Kenapa sih 12 bahan? Seolah2 itu sedikit.. Pdhal buanyak..
Yaa biar mudah diinget aja. Biar ga ada bumbu yg ketinggalan..
Maklum.. Amatiran.. Jd masukin bahan sering ngitung.. Ud lengkap blum.. Gitu..
Dan hari ini saya senanggggg sekali bahwa sy bs menaklukkan daging favorit saya ini..
~Keberhasilan ini akan mbuatku semakin bersemangat mencoba resep kambing yg lain~ hohoho.. Bergumam ala2 sinethrown.. Hihi
Yg pasti enak enak enaaaaakkkk..
Besok akikahan anak bisa masak sendiri dehhh.. Eh, yakin?? Wkwkwk

Lebih banyak

Sup Kambing 12 bahan "Asli enak, tanpa bau, & anti gagalll"

Mayra Khanifa Muya @mayrakhanifamuya

INDONESIA

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grdaging kambing
1 buahbwg bombay besar
1 ibu jarijahe
6 bijibwg putih
1 sdtketumbar bubuk/utuh boleh
1 sdtjinten
1 sdtbunga lawang
1 sdtkapulaga
1 sdtcengkeh
1 sdtlada hitam
4-6 sdtroyco sapi (sesuai selera). bisa ganti gula+garam. sy blum tau takaran pasnya..jd pake yg instan dl

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong2 daging kambing, masak sampai mendidih. Cuci bersih, tiriskan..
2

Potong dadu bawang bombay, bwg putih, dan geprek jahe. Tumis.
3

Setelah b. Bombay layu.. Masukkan 9 bahan lainnya.. Aduk2 sampai wangi.. Masukkan air sampe seluruh daging tertutup.
4

Masak dengan api kecil. Tutup panci, biarkan stgh terbuka, agar kuahnya tdk meluap2 dan kuah tdk terlalu berkurang
5

Masak hingga daging empuk ±2 jam. Sy cm 1½ jam, krn Suka klo dagingx msh seger ga terlalu mateng. Sumpah ga pake bau deh.. Lupakan kolesterol.. Siapkan penangkalnya juga yaa.. rebusan daun sirsak!! Insyaa allah.. Kolest KO! hehe..
6

Oya, resep aslinya bs pake santan katanya.. Suka2 aja mau kental atau encer.. Selera masing2. Boleh peres kelapa.. Boleh pake yg gini :
7

Bole pake yg gini :
8

Jika mau pake santan, masukkan saat daging sudah empuk. Lalu aduk2 dan didihkan sebentar. Tambahkan stgh sdt kunyit. Krn sy lg pengen yg seger2 (terlalu banyak makanan bersantan, leher lg eneg) jd santan & kunyit ini aku skip.
9

Makin nikmat dengan ulekan cabe+jeruk tok. Panas, pedes, seger.. Sshhahh.. 👍👍👍yummmii banget

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Mayra Khanifa Muya @mayrakhanifamuya

pada 15 September 2016 14.42

INDONESIA

RIKUKER only, yg maleees foto2. hbs masak taunya lgs maem.. lgs ludes kita cepet laper jee tergoda wangi masakan.oiyaa.. semua resep di sini enakkkkk, krn bukan karya sendiri hihi. resep2 di sini kumpulan todongan resep2 yg ud dipuji org2. intip juga koleksi recooknya mantep2! 👍👍👍👍.yg dr kukped ga sy repost lg. lgs klik akun aslinya aja ya.. males ngetik hihi..

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Sup Cengkeh Daging Kambing Gula Kapulaga Ketumbar Daging Sapi Bawang Putih Onion Jahe

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya