Rebus tahu tambahkan setengah royco ayam, rebus tahu -+5 menit biar bumbu meresap. Angkat, tiriskan.

Bikin adonan tepung nya, campur semua bahan tepung, tekstur tepung jangan terlalu encer atau kental ya, sedang saja. Selesai, sisihkan (royco nya sescukupnya aja ya)

Panaskan minyak, celupkan tahu kedalam adonan tepung lalu goreng sampai warna kecoklatan.. Lakukan sampai tahu habis, selesai sisihkan.

Bikin sambal baladonya. Belender semua bumbu halus, lalu tumis tambahkan garam, mecin, gula secukupnya, jangan lupa masukkan daun jeruknya. Tumis hingga harum, lalu matikan api diamkan sampai benar² dingin.. Setelah dingin baru masukkan tahu crispy nya, aduk sampai merata lalu angkat dan sajikan