Buryam ala kadar nya

Name: Buryam ala kadar nya
Yield: untuk 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: bahan ;; 2 mangkok nasi *untuk bubur*; 1/kg daging ayam; bumbu kaldu ;; 2 cm kunyit; 1 cm jahe; 2 lembar daun jeruk; 1 sdt ketumbar; secukupnya kaldu bubuk; bumbu halus untuk kuah kuning ;; 6 butir bawang merah; 3 siung bawang putih; 3 butir kemiri; 1 sdt ketumbar; 1/sdt merica; 3 sdm kara; 2 lembar daun jeruk; 2 lembar daun salam; 1 serei geprek; 1 cm lengkuas geprek; 2 cm kunyit; sesuai selera gula garam kaldu; pelengkap ;; telor rebus; daun bawang; bawang goreng; krupuk

Bunda Bian 🎉❣❤ @cook_16673676

Malang

untuk pengalaman pertama masak buryam..kata suami not bad dechh tuk rasanya... 😊

Lebih banyak

Buryam ala kadar nya

Bunda Bian 🎉❣❤ @cook_16673676

Malang

untuk pengalaman pertama masak buryam..kata suami not bad dechh tuk rasanya... 😊

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

untuk 5 porsi

bahan ;
2 mangkoknasi *untuk bubur*
1/kg daging ayam
bumbu kaldu ;
2 cmkunyit
1 cmjahe
2 lembardaun jeruk
1 sdtketumbar
secukupnyakaldu bubuk
bumbu halus untuk kuah kuning ;
6 butirbawang merah
3 siungbawang putih
3 butirkemiri
1 sdtketumbar
1/sdt merica
3 sdmkara
2 lembardaun jeruk
2 lembardaun salam
1serei geprek
1 cmlengkuas geprek
2 cmkunyit
sesuai seleragula garam kaldu
pelengkap ;
telor rebus
daun bawang
bawang goreng
krupuk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan bumbu untuk kaldu..rebus air sedikit sampai mendidih lalu msukan ayam sebntr angkat dan buang air..kemudian panaskan air lagi msukan bumbu dan rebus ayam skitar 20menitan...lalu angkat ayam...dan saring kaldu lalu bagi 2 bagian untuk bubur dan untuk kuah kuning
2

Kemudian goreng ayam setelah dingin suwir" buat pnyajian...
3

Masak nasi dengan air kaldu hingga jadi bubur...dan sisihkan biar agak dingin
4

Haluskan bumbu buat kuah kuning kecuali serei,daun jeruk,,daun salam,,lengkuas,,kemudian panaskn wajan dan msak bumbu hingga air menyusut dan tambahkn minyak secukupnya tumis bumbu sampai hrum dan msukn serei,,daun jeruk,,laos...sesudah bumbu matang masukan air kaldu dan tmbhkan air jngan lupa msukan jg kara,,tmbahkan gula,,garam..kaldu bubuk...tes rasa sesuai selera,,kemudian sajikan