Rendang Daging Sapi

Name: Rendang Daging Sapi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram Daging Sapi; 1/2 butir Kelapa (parut,jadikan santan kental dan encer); 2 ruas Jahe; 2 ruas Lengkuas; 4 lembar Daun Jeruk; 6 lembar Daun Salam; 1 batang Serai; 2 lembar Daun Pepaya; Bumbu halus:; 1 bungkus Bumbu Rendang; 8 siung Bawang Merah; 6 siung Bawang Putih; 3 buah Kemiri; 5 buah Cabai; 1 ruas Kunyit; Secukupnya Garam

Dhika Puspita Sari @dhikapus

Sleman, Yogyakarta

Lagi pengen maem rendang...ya bikin aja mumpung banyak daging..hehe

Lebih banyak

Rendang Daging Sapi

Dhika Puspita Sari @dhikapus

Sleman, Yogyakarta

Lagi pengen maem rendang...ya bikin aja mumpung banyak daging..hehe

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 gramDaging Sapi
1/2 butirKelapa (parut,jadikan santan kental dan encer)
2 ruasJahe
2 ruasLengkuas
4 lembarDaun Jeruk
6 lembarDaun Salam
1 batangSerai
2 lembarDaun Pepaya
Bumbu halus:
1 bungkusBumbu Rendang
8 siungBawang Merah
6 siungBawang Putih
3 buahKemiri
5 buahCabai
1 ruasKunyit
SecukupnyaGaram

Tersimpan

Cara Membuat

1

Iris tipis daging sapi, cuci dan remas-remas dengan 1 lembar daun pepaya. Ungkep daging dengan daun pepaya yang satunya. Diamkan selama kurang lebih 1 jam.
2

Siapkan bumbu halus.
3

Ulek bumbu sampai halus/diblender. Geprek serai, jahe dan lengkuas.
4

Tumis bumbu sampai harum, masukkan daun salam, daun jeruk serta bumbu yang sudah digeprek. Lalu masukkan daging dan beri santan encer. Tunggu sampai agak kering lalu tambahkan santan kental. Tunggu sampai mengering juga.
5

Jika sudah kering, rendang siap untuk disantap.