Muffin salati con verdure

Name: Muffin salati con verdure
Yield: 12 porzioni
Cuisine: Italia
Ingredients: 120 g farina; 2 uova; 70 ml latte di avena; 70 ml olio di oliva; 2 cucchiaini lievito; 100 g zucchine; 100 g asparagi

LePentoleMatte @cook_17139827

Ravenna

Un antipasto sfizioso, dall'impasto base è possibile aggiungere le verdure preferite, con infinite combinazioni.

Muffin salati con verdure

LePentoleMatte @cook_17139827

Ravenna

Un antipasto sfizioso, dall'impasto base è possibile aggiungere le verdure preferite, con infinite combinazioni.

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Ingredienti

12 porzioni

120 gfarina
2uova
70 mllatte di avena
70 mlolio di oliva
2 cucchiainilievito
100 gzucchine
100 gasparagi

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Istruzioni per cucinare

1

Tagliare a cubetti le verdure e scottarle in padella e lasciare raffreddare.
2

Mescolare con le fruste le uova.
3

Unire latte di avena e olio, poi farina e lievito, mescolando per togliere eventuali grumi.
4

Unire le verdure.
5

Mettere un mestolo di impasto in ogni pirottino di carta o stampo per i muffin.
6

Cucinare in forno per 30 minuti a 180°.