Kotokan Ikan Pe / Ikan Pari Asap

Name: Kotokan Ikan Pe / Ikan Pari Asap
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 buah ikan pe / ikan pari asap (potong kecil-kecil); 1/2 papan tempe (potong kecil-kecil); 2 buah cabe hijau (iris serong); 65 ml santan instan kara; 500 ml air; Secukupnya minyak goreng; Secukupnya garam, gula dan kaldu jamur; 4 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 2 buah cabe merah keriting; 7 buah cabe rawit (sesuai selera); 2 cm kunyit; 1 cm jahe; 1 buah kemiri

ApriLia Nuna @aprilianuna

Jakarta

Kotokan Ikan Pe (iwak pe) sangat terkenal di Jawa Timur. Walau kuahnya terlihat mirip, masakan ini berbeda dengan Mangut khas Jawa Tengah. Bedanya adalah kotokan tidak pakai kencur. Resep kotokan ikan pe ini saya beri tambahan cabe hijau dan tempe biar makin enak. #Resolusi2019 #BerburuCelemekEmas #ResepMingguke32

Lebih banyak

Kotokan Ikan Pe / Ikan Pari Asap

ApriLia Nuna @aprilianuna

Jakarta

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 buahikan pe / ikan pari asap (potong kecil-kecil)
1/2 papantempe (potong kecil-kecil)
2 buahcabe hijau (iris serong)
65 mlsantan instan kara
500 mlair
Secukupnyaminyak goreng
Secukupnyagaram, gula dan kaldu jamur
Bumbu Halus:
4 siungbawang merah
2 siungbawang putih
2 buahcabe merah keriting
7 buahcabe rawit (sesuai selera)
2 cmkunyit
1 cmjahe
1 buahkemiri

Tersimpan

Cara Membuat

1

Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga berubah warna dan nenyusut.
2

Masukkan air dan santan lalu aduk rata.
3

Masukkan irisan ikan pe / ikan pari asap, tempe dan cabe hijau.
4

Masukkan garam, gula dan kaldu jamur lalu masak hingga bumbu meresap dan air menyusut

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

ApriLia Nuna @aprilianuna

pada 13 Agustus 2019 07.29

Jakarta

Jualan lampu hias, lampu tidur, lampu tumblr, dekorasi rumah, bisa cek IG @dreamhousegalleryBukalapak, Tokopedia: Dream House GalleryUpdate resep seminggu sekali :)

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya