Gulai Daun Kale 🥬

Name: Gulai Daun Kale 🥬
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 8 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 1 ruas jari jahe; 1/2 ruas jari lengkuas; 3 btr kemiri sangrai; 3 bh cabe merah keriting; 1/2 sdt kunyit bubuk; 1/4 sdt ketumbar bubuk; Secukupnya daun kale rebus (potong2); 2 bh daun salam; 1 btg serai (geprek, kalau gak ada skip aja gpp); 400 ml santan cair; 1 genggam ikan teri goreng; 4 bh cabe rawit merah; Secukupnya garam; Secukupnya gula; Secukupnya kaldu jamur; 6 sdm minyak goreng

Indah @cook_2616660

Bekasi

Di Pittsburgh susah nemuin daun singkong. Akhirnya ada temen ngasih tau kalau pake daun kale juga bisa. Teteuup mesti direbus dulu daun kale nya sebelum dimasak yah.. karena aslinya daun kale itu agak keras dan butuh direbus sekitar 10 menitan biar lunak. Enaknya pake daun kale itu karena gak ada getah dan gak pahit, jadi tinggal rebus gitu aja, gak serepot ngerebus daun singkong hehe.. cus resepnyaa...

Lebih banyak

Gulai Daun Kale 🥬

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bumbu halus
8 siungbawang merah
4 siungbawang putih
1 ruas jarijahe
1/2 ruas jarilengkuas
3 btrkemiri sangrai
3 bhcabe merah keriting
1/2 sdtkunyit bubuk
1/4 sdtketumbar bubuk
Lainnya
Secukupnyadaun kale rebus (potong2)
2 bhdaun salam
1 btgserai (geprek, kalau gak ada skip aja gpp)
400 mlsantan cair
1 genggamikan teri goreng
4 bhcabe rawit merah
Secukupnyagaram
Secukupnyagula
Secukupnyakaldu jamur
6 sdmminyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan bumbu halus kemudian tumis dgn minyak, masukkan serai dan daun salam.. tumis sampai berubah warna dan matang (matang artinya sampe minyaknya keluar dari tumisan). Tambahkan santan cair ke dalam tumisan tsb lalu masukkan daun kale rebus dan ikan teri goreng. Masak hingga mendidih.. lalu masukkan cabe rawit merah, garam, gula, dan kaldu jamur.. tes rasa.. OK, langsung angkat 👍