Orek Tempe Kering (Tahan Lama)

Name: Orek Tempe Kering (Tahan Lama)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 papan tempe; 4 butir bawang merah; 2 butir bawang putih; 4 buah cabai hijau besar; 4 buah cabe merah keriting; 4 buah cabe rawit merah; 2 sdm gula aren, sisir halus; 2 lembar daun salam; 4 lembar daun jeruk; 3 batang sereh; Secukupnya kecap, garam, kaldu; Secukupnya minyak goreng

SONIA @shutterspeed059

Jakarta

Terkadang Bunda pasti merasa sedang kurang fit sehingga malas memasak. Atau sedang terburu-buru sehingga tidak sempat memasak. Kalau saya, selalu punya persediaan orek tempe kering di toples. Tinggal ambil & tabur di nasi hangat. Praktis. Pertolongan Pertama Pemadam Kelaparan.

#MasakItuSaya
#cookpadcommunity_ID
#cookpadcommunity_Bekasi
#Cookingwithhearteatingwithlove

Lebih banyak

Orek Tempe Kering (Tahan Lama)

SONIA @shutterspeed059

Jakarta

#MasakItuSaya
#cookpadcommunity_ID
#cookpadcommunity_Bekasi
#Cookingwithhearteatingwithlove

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 papantempe
4 butirbawang merah
2 butirbawang putih
4 buahcabai hijau besar
4 buahcabe merah keriting
4 buahcabe rawit merah
2 sdmgula aren, sisir halus
2 lembardaun salam
4 lembardaun jeruk
3 batangsereh
Secukupnyakecap, garam, kaldu
Secukupnyaminyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong tempe kotak-kotak kecil. Goreng kering. Tiriskan & sisihkan.
2

Iris tipis semua cabe & bawang. Buang tulang daun jeruk & iris halus. Iris halus sereh.
3

Panaskan minyak sedikit, tumis semua bumbu iris sampai mulai harum. Masukkan gula aren, daun salam & daun jeruk. Tumis sampai gula mencair.
4

Masukkan tempe. Aduk sebentar, tambahkan kecap manis. Aduk sampai rata. Koreksi rasa dgn kaldu & garam. Kalau kurang manis tambah kecap manis.
5

Orek tempe siap disajikan dengan nasi hangat.
6

Saya biasa buat untuk stock juga kalau sedang malas masak. Cukup dimasukkan dalam wadah kedap udara. Gunakan sendok bersih setiap mengambil.