প্রথমে ক্যাপসিকাম,পিঁয়াজ,ভুট্টা টাকে ২ চা চামচ তেলে ২ মিনিট ভেজে নেবো

ভাজা হয়ে গেলে সেটা ১টা বাটিতে নিয়ে তার মধ্যে একে একে মেশাবো মোজারেল চিজ,পিজ্জা সস/টমেটো সস,১চামচ তেঁতুল গোলা জল,চাট মশলা,বিট লবন,মরিচ গুঁড়ো

মেশানো হয়ে গেলে,পুরটাকে ফুচকার মধ্যে একে একে ভরে দেবো

সব কটা ফুচকায় পুরটা ভরা হয়ে গেলে ওপর থেকে আরো একটু চিজ,পিজ্জা সস/টমেটো সস,আর সামন্য একটু ক্যাপসিকাম,পিঁয়াজ,ভুট্টার দানা ছড়িয়ে দেব

এবার চিজটা গলানোর জন্য মাইক্রোওয়েভে দিয়ে ম্যাক্সিমাম টেম্পারেচারে ১০ মিনিটের জন্য অথবা কড়াইতে লবনের একটা লেয়ার দিয়ে তার ওপর পাত্রটাকে বসিয়ে ঢেকে দেবো মাঝারি আঁচে চিজটা গলে যাওয়া অবধি