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梅汁蒲燒雞胸肉
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梅汁蒲燒雞胸肉 的食譜成品照片

梅汁蒲燒雞胸肉

Fanny Kitchen菲妮小廚
Fanny Kitchen菲妮小廚 @cook_6225428
Taiwan Taipei

美味好吃的紫蘇梅入菜,醬燒出色澤美麗又開胃的梅汁蒲燒雞肉,酸甜鹹皆入味,炎熱夏季的限定開胃料理。

#夏天吃什麼

美味好吃的紫蘇梅入菜,醬燒出色澤美麗又開胃的梅汁蒲燒雞肉,酸甜鹹皆入味,炎熱夏季的限定開胃料理。

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梅汁蒲燒雞胸肉

Fanny Kitchen菲妮小廚
Fanny Kitchen菲妮小廚 @cook_6225428
Taiwan Taipei

美味好吃的紫蘇梅入菜,醬燒出色澤美麗又開胃的梅汁蒲燒雞肉,酸甜鹹皆入味,炎熱夏季的限定開胃料理。

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預備食材

  • 雞胸肉200g
  • 海苔片適量
  • 米酒1大匙
  • 鹽巴少許
  • 小磨坊大漠孜然風味料適量
  • 太白粉適量
  • 白芝麻少許
  • 醬料
  • 紫蘇梅汁1大匙
  • 米酒2大匙
  • 糖2小匙
  • 米醂2大匙
  • 醬油1.5大匙
  • 水1大匙
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料理步驟

  1. 1

    雞胸肉斜切成片再拍薄,均勻灑上鹽巴、米酒及小磨坊大漠孜然風味料。

    梅汁蒲燒雞胸肉的食譜步驟1照片
  2. 2

    於步驟1的雞胸肉上舖放海苔片,再於上下兩面均勻灑上少許太白粉。

    梅汁蒲燒雞胸肉的食譜步驟2照片
  3. 3

    鍋內加入少許油量,放入雞胸肉以中火慢煎至金黃備用(有舖放海苔的先向下油煎)。

    梅汁蒲燒雞胸肉的食譜步驟3照片
  4. 4

    預先將醬油、糖、米酒、紫蘇梅汁、味霖及水攪拌均勻備用。
    倒入調好的醬汁,轉中火,上下翻動雞胸肉片至均勻入味。

    梅汁蒲燒雞胸肉的食譜步驟4照片
  5. 5

    待到醬汁變濃稠即可熄火盛盤。

    梅汁蒲燒雞胸肉的食譜步驟5照片
  6. 6

    上桌前撒上白芝麻即可。

    梅汁蒲燒雞胸肉的食譜步驟6照片
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Fanny Kitchen菲妮小廚
Fanny Kitchen菲妮小廚 @cook_6225428
發布於 2019年07月19日 13:23
Taiwan Taipei
小資廚娘,經由料理日誌照片來記錄主婦的廚藝歷程。非專業廚藝技巧,單純與朋友分享。
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梅子汁 蒲燒 清胸

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