梅汁蒲燒雞胸肉
美味好吃的紫蘇梅入菜，醬燒出色澤美麗又開胃的梅汁蒲燒雞肉，酸甜鹹皆入味，炎熱夏季的限定開胃料理。
料理步驟
- 1
雞胸肉斜切成片再拍薄，均勻灑上鹽巴、米酒及小磨坊大漠孜然風味料。
- 2
於步驟1的雞胸肉上舖放海苔片，再於上下兩面均勻灑上少許太白粉。
- 3
鍋內加入少許油量，放入雞胸肉以中火慢煎至金黃備用（有舖放海苔的先向下油煎）。
- 4
預先將醬油、糖、米酒、紫蘇梅汁、味霖及水攪拌均勻備用。
倒入調好的醬汁，轉中火，上下翻動雞胸肉片至均勻入味。
- 5
待到醬汁變濃稠即可熄火盛盤。
- 6
上桌前撒上白芝麻即可。
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叉燒雞胸肉（電鍋版） 叉燒雞胸肉（電鍋版）
雞胸肉低脂健康，利用電鍋，輕輕鬆鬆在家裡製作出軟嫩可口的叉燒風味的雞胸肉片，再淋上薑蒜醬汁，就是一道美味開胃菜，當做便當菜也非常適合。訣竅提示世界上的食材沒有一樣是十全十美，就像人一樣。學習食材，善用食材，適量食用。 蜜塔木拉咖啡 https://www.facebook.com/mitamuracafe 日語教室 https://www.facebook.com/mitamuraschool 食材研究會 https://www.facebook.com/groups/307824182738678/天然酵母烘焙研究會https://www.facebook.com/groups/mitamuracafe
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![日式照燒雞胸肉(鶏むね肉の照り焼き)[一] 的食譜成品照片](https://img-global.cpcdn.com/recipes/105a110167345a60b6e843349e989428/240x320cq80/photo.jpg)
日式照燒雞胸肉(鶏むね肉の照り焼き)[一] 日式照燒雞胸肉(鶏むね肉の照り焼き)[一]
照燒是日本料理中於烹調肉品時加入醬油、糖、酒/味醂一起煨煮的一種烹飪方法。一般照燒雞大都是用帶皮骨的雞腿或雞翅來做，沒有皮骨的雞胸肉也是可以拿來做的，不用除皮去骨食用好方便，鹹甜醬香好滋味，佐以生菜更爽口!FB粉絲專頁: http://on.fb.me/1IyWCCI
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