Beef Steak Sederhana

Name: Beef Steak Sederhana
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Daging Steak :; 500 gr Daging, bagian apa saja boleh; 6 siung bawang putih, memarkan; 1 sdm garam; 1 sdt merica bubuk; Kuah Saos :; 200 ml Air kaldu dari rebusan daging sapi; 1 sdm saos tiram; 1 sdm saos tomat; 1/2 buah bawang bombai, iris lembut; 1/2 sdt garam; 1 sdm tepung maizena dicairkan dalam air setengah gelas; secukupnya margarin secukupnya untuk menumis; Pelengkap :; 2 buah Wortel Merah, potong panjang; 2 buah Kentang, potong panjang; segenggam kacang buncis; sesuai selera Saos Pedas Manis; sesuai selera Saos Tomat

Doni Cahyadi @cook_DoniCahyad1

Masjid Darunnajah Pundunggede Joglo Banjarsari Surakarta

Baru pertama kali nyoba resep ini. Dagingnya di presto, jadi lebih empuk.

Lebih banyak

Beef Steak Sederhana

Doni Cahyadi @cook_DoniCahyad1

Masjid Darunnajah Pundunggede Joglo Banjarsari Surakarta

Baru pertama kali nyoba resep ini. Dagingnya di presto, jadi lebih empuk.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 menit

Daging Steak :
500 grDaging, bagian apa saja boleh
6 siungbawang putih, memarkan
1 sdmgaram
1 sdtmerica bubuk
Kuah Saos :
200 mlAir kaldu dari rebusan daging sapi
1 sdmsaos tiram
1 sdmsaos tomat
1/2 buahbawang bombai, iris lembut
1/2 sdtgaram
1 sdmtepung maizena dicairkan dalam air setengah gelas
secukupnyamargarin secukupnya untuk menumis
Pelengkap :
2 buahWortel Merah, potong panjang
2 buahKentang, potong panjang
segenggamkacang buncis
sesuai seleraSaos Pedas Manis
sesuai seleraSaos Tomat

Tersimpan

Cara Membuat

60 menit

1

Bersihkan dagingnya dan rebus dengan ditambah Bawang putih, garam dan merica dengan menggunakan panci Presto selama 20 menit.
2

Angkat, tiriskan, dan di iris tipis-tipis, panggang diatas Teflon hingga kecokelatan. Atau bisa juga digoreng dengan tepung bumbu siap saji, jadi crispy.
3

Rebus wortel dan kentang 10 menit deengan air sisa rebusan daging, angkat tiriskan. Matikan api, rendam buncis dalam air rebusan yang masih panas (buncis tidak butuh waktu terlalu lama agar matang, kalau saya memanfaatkan air panas sisa rebusan). Setelah layu, angkat, tiriskan.
4

Kuah steak, panaskan margarin lalu tumis bawang bombay hingga harum. Masukkan kuah kaldu, saos tiram dan saos tomat. Koreksi rasa, bisa ditambahkan garam. Terakhir tepung maizena yang sudah dicairkan. Aduk sebentar, angkat.
5

Tata daging steak, wortel, buncis dan kentang (boleh digoreng dulu), tuang kuah kentalnya. Sajikan dengan saos tomat dan saos pedas manis.