Sambel kuning paru resep emak

Name: Sambel kuning paru resep emak
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg paru; Bumbu; 3 sdm lada halus; Seruas jari jahe; 5 butir bulat kemiri; 3 butir kunyit sedang (sesuai selera kuningnya); 6 butir kencur sedang; 6 butir bawang merah; 7 siung besar bawang putih; 3 butir cabe besar (klo suka pedes bisa pake cabe kecil); 2 sdm minyak

BundaRiffatar @cook_221301216

Pangkalpinang Prov Kep Bangka Belitung

Liat isi kulkas rupanya masih ad paru yg udh slsai di rebus. Sy bagi 2 krn sy beli 2kg paru ny. Biasanya di goreng trs x i ni pgen di sambel kuning resep emak

Lebih banyak

Sambel kuning paru resep emak

BundaRiffatar @cook_221301216

Pangkalpinang Prov Kep Bangka Belitung

Liat isi kulkas rupanya masih ad paru yg udh slsai di rebus. Sy bagi 2 krn sy beli 2kg paru ny. Biasanya di goreng trs x i ni pgen di sambel kuning resep emak

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgparu
Bumbu
3 sdmlada halus
Seruasjari jahe
5 butirbulat kemiri
3 butirkunyit sedang (sesuai selera kuningnya)
6 butirkencur sedang
6 butirbawang merah
7 siung besarbawang putih
3 butircabe besar (klo suka pedes bisa pake cabe kecil)
2 sdmminyak

Tersimpan

Cara Membuat

1

Panaskan air dalam panci secukupnya untuk merebus paru,masak smpai mendidih. Cuci paru, tiriskan. Setelah air rebusan mendidih, masukan paru. Bolak balik n setelah berubah warna angkat, rendam dengan air dingin
2

Setelah dingin, potong2 kecil sesuka selera paru2ny.potong smpai slsai, kemudian rebus kembali, biar cpt empuk.
3

Kr2 kurleb 20 menit direbut, angkat, cuci bersih n tiriskan
4

Blender semua bumbu smpai halus
5

Panaskan wajan, masukan minyak kemudian masukan bumbu halus. Aduk2 smpai harum semerbak, kemudian masukan paru. Aduk2 kembali kurleb 10 menit, baru masukan air secukupny
6

Tunggu smbl di aduk2 paru ny,setelah air agak mengental. Masukan gul pas, garam. Koreksi rasa n angkat begitu airnya kering