Semur Ayam Kentang

Name: Semur Ayam Kentang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor Ayam berat kira² 1kg, potong sesuai selera (sy 16 potong); 3 bh kentang (kupas dan potong sesuai selera); 3 btr Bawang Merah iris tipis; Bawang Merah Goreng untuk taburan; Minyak untuk menumis; Bumbu Rempah :; 1 btr Cengkeh; 1/2 biji Pala; 3 cm Kayu Manis; Bumbu Halus :; 5 btr Bawang Merah; 3 siung Bawang Putih; 3 btr Kemiri sangrai; 2 sdt Ketumbar sangrai; 1/2 sdt Jintan sangrai; 1/2 sdt lada bubuk; 5 sdm Kecap Manis atau sesuai selera; Secukupnya Garam dan Gula

Ibuk Gendis @ibunya_Gendhis

Jakarta

Banyak versi semur ya Moms.. Kali ini saya share resep semur yang biasa saya buat. Semoga bermanfaat.

Lebih banyak

Semur Ayam Kentang

Ibuk Gendis @ibunya_Gendhis

Jakarta

Banyak versi semur ya Moms.. Kali ini saya share resep semur yang biasa saya buat. Semoga bermanfaat.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ekorAyam berat kira² 1kg, potong sesuai selera (sy 16 potong)
3 bhkentang (kupas dan potong sesuai selera)
3 btrBawang Merah iris tipis
Bawang Merah Goreng untuk taburan
Minyak untuk menumis
Bumbu Rempah :
1 btrCengkeh
1/2 bijiPala
3 cmKayu Manis
Bumbu Halus :
5 btrBawang Merah
3 siungBawang Putih
3 btrKemiri sangrai
2 sdtKetumbar sangrai
1/2 sdtJintan sangrai
1/2 sdtlada bubuk
5 sdmKecap Manis atau sesuai selera
SecukupnyaGaram dan Gula

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih Ayam, remas dg garam dan asam jawa. Diamkan sekitar 15 menit. Cuci bersih dan tiriskan.
2

Goreng Kentang dalam minyak panas hingga berkulit. Sisihkan.
3

Panaskan minyak, tumis bawang merah iris hingga harum. Masukkan bumbu halus dan bumbu rempah. Tumis hingga harum dan tidak langu.
4

Masukkan potongan ayam, aduk hingga ayam berubah warna. Tambahkan kecap dan air. Masak hingga ayam matang.
5

Koreksi rasa kemudian masukkan kentang goreng. Masak beberapa saat hingga bumbu meresap ke dalam Kentang.
6

Pindahkan ke piring saji, tabur bawang merah goreng diatasnya. Siap disantap Moms 😍