Ampela tahu sutra

Name: Ampela tahu sutra
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr ampela ayam; 1 bh tahu sutra potong 6 bagian; 1 bh bawang bombay iris; 2 lbr daun salam; 1 btg serai geprek; 1 btr bunga pekak; 1 btg kayu manis; 1/4 biji Pala; 3-4 sdm kecap manis; Air; 3 siung bawang putih; 3 siung bawang merah; 8 cabai rawit merah; 3 btr kemiri; 1/3 sdt merica; Garam

Aifah Wijayanti @cook_9584827

Cianjur

Ini salah satu menu makan no.karbo yg sedang saya coba jalani..cukup di tambah lalapan kukus/mentah..😊
#menunonasiaifah

Lebih banyak

Ampela tahu sutra

Aifah Wijayanti @cook_9584827

Cianjur

Ini salah satu menu makan no.karbo yg sedang saya coba jalani..cukup di tambah lalapan kukus/mentah..😊
#menunonasiaifah

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grampela ayam
1 bhtahu sutra potong 6 bagian
1 bhbawang bombay iris
2 lbrdaun salam
1 btgserai geprek
1 btrbunga pekak
1 btgkayu manis
1/4 bijiPala
3-4 sdmkecap manis
Air
Bumbu halus :
3 siungbawang putih
3 siungbawang merah
8cabai rawit merah
3 btrkemiri
1/3 sdtmerica
Garam

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ampela dan ulek semua bumbu halus.
2

Siapkan wajan beri minyak lalu tumis bumbu halus hingga harum,masukan daun salam+ sereh aduk rata..
3

Kemudian masukan bawang bombay aduk merata lalu masukan ampela beserta bahan rempahnya aduk" hingga ampela berubah warna..
4

Beri air hingga menutupi ampela beri kecap,aduk merata,cek rasa ya lalu masak hingga ampela hampir matang..kemudian masukan tahu sutranya masak hingga semua bahan matang..jangan byk di aduk biar tahu tdk hancur.
5

Ampela tahu sutra siap di sajikan,ini cocok dengan sayur bayam dan bakwan jagung😁.