Cuci bersih ayam, taburi lada bubuk dan garam, diamkan 10 menit agar meresap kemudian bilas

Siapkan adonan basah dan kering Menggunakan tepung serbaguna. Siapkan minyak untuk menggoreng. Goreng ayam sesuai petunjuk kemasan. Angkat lalu sisihkan

Goreng cabe dan bawang putih sebentar, kemudian ulek Tambahkan garam. Tambahkan minyak panas ke sambal. Aduk rata. (Hasilnya mirip sambel bawang.)

Geprek ayam yg sudah di goreng di atas sambal. Pindahkan ke piring. Ayam geprek siap disajikan. Tambahkan selada dan nasi hangat. Hemmm.. selamat mencoba