Ayam Rica Daun Kemangi

Name: Ayam Rica Daun Kemangi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg Ayam; 2 lembat daun salam; 1 batang sereh (geprek); 1 ikat daun kemangi; Garam dan kaldu bubuk; Gula; 1 batang daun bawang (secukupnya iris besar); 1 buah tomat (iris); 3 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 1 ruas lengkuas; 1 ruas jahe; 2 ruas kunyit; 5 buah cabe rawit merah; 5 buah cabe merah besar; 1 sdt merica; 1 sdt ketumbar

Dapurmamakeen @mamakeen

Sukabumi

Buibuk dimakan pake nasi anget di siang hari percaya deh bikin timbangan nganan teruuuuus

Lebih banyak

Ayam Rica Daun Kemangi

Dapurmamakeen @mamakeen

Sukabumi

Buibuk dimakan pake nasi anget di siang hari percaya deh bikin timbangan nganan teruuuuus

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgAyam
2lembat daun salam
1 batangsereh (geprek)
1 ikatdaun kemangi
Garam dan kaldu bubuk
Gula
1 batangdaun bawang (secukupnya iris besar)
1 buahtomat (iris)
Bumbu Halus
3 siungbawang merah
3 siungbawang putih
1 ruaslengkuas
1 ruasjahe
2 ruaskunyit
5 buahcabe rawit merah
5 buahcabe merah besar
1 sdtmerica
1 sdtketumbar

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan ayam, lumuri dengan garam, merica dan ketumbar diamkan kurleb setengah jam kemudian goreng sebentar asal warnanya berubah aja. Optional sih boleh di goreng atau di rebus..aku cuma buat ngilangin darah nya aja
2

Haluskan semua bumbu halus. Boleh di ulek boleh di blender. Aku di blender aja...lemes (re : kalo ngulek
3

Siapkan wajan, masukkan minyak secukupnya untuk menggoreng bumbu. Masakun salam sereh dan tomat, masak hingga harum. Tambahkan air, masukkan garam gula dan kaldu bubuk secukupnya sambil icip2 rasa
4

Masukkan ayam masak dengan api sedang agar bumbunya meresap. Setelah airnya mulai menyusut masukkan daun kemangi dan daun bawang. Tunggu daun kemangi hingga sedikit layu lalu matikan.
5

Angkat dan siap di hidangkan

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Dapurmamakeen @mamakeen

pada 29 Juli 2019 06.47

Sukabumi

Mamanya Keenandra yang mageran tapi kalo udah datang semangat masak biasanya suka enak...😁😁😁 mamak2 yang kalo masak cuma ngandelin perasaan..belajar masak setelah nikah sebelumnya belum pernah masak..dulu kalo disuruh masak sm neneknya keenan biasanya saya nangis aja kalo engga ngambek..kalo kata sunda mah "mending gelut" daripada masak 😂

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Kunyit Daun Bawang Gula Ayam Sereh Cabe Rawit Ketumbar Kemangi Cabe Merah Lengkuas Tomat Bawang Putih Bawang Merah Jahe

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya