Ayam Goreng Mentega

Name: Ayam Goreng Mentega
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg ayam potong 12; 1 buah jeruk nipis/lemon; 1 sdm kecap hitam premium (premium dark soy sauce); 250 ml minyak goreng; 3 sdm mentega; 3 siung bawang putih; 3 iris jahe; 1 buah bawang bombay besar; 1/2-1 sdm kecap hitam premium (premium dark soy sauce); 5 sdm kecap manis; 1/2 sdt merica; 1/2 sdt kaldu jamur bubuk; secukupnya Garam dan gula

Dea Rafika @dearafika

Simple dan cepat cocok untuk menu harian..

Lebih banyak

Ayam Goreng Mentega

Dea Rafika @dearafika

Simple dan cepat cocok untuk menu harian..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgayam potong 12
1 buahjeruk nipis/lemon
1 sdmkecap hitam premium (premium dark soy sauce)
250 mlminyak goreng
Bumbu tumis:
3 sdmmentega
3 siungbawang putih
3 irisjahe
1 buahbawang bombay besar
1/2-1 sdmkecap hitam premium (premium dark soy sauce)
5 sdmkecap manis
1/2 sdtmerica
1/2 sdtkaldu jamur bubuk
secukupnyaGaram dan gula

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan ayam, beri perasan jeruk 3/4 bagian dan kecap asin premium 1 sdm. Diamkan kurleb 1 jam di dalam lemari pendingin.
2

Goreng ayam dalam minyak banyak dan api besar hingga kering.
3

Tumis bawang putih, bawang bombay dan jahe dengan mentega hingga harum. Masukkan kecap, dan bumbu lainnya, aduk rata. Masukkan ayam, beri perasan 1/4 buah jeruk, masak dengan api kecil hingga kuah mengental (supaya bumbu meresap). Note: jika ingin bawang bombay tidak terlalu layu, masukkan bersamaan dengan ayam.
4

Angkat dan sajikan.