Roti Sobek #recook Tintin Rayner

Name: Roti Sobek #recook Tintin Rayner
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 350 gr terigu pro tinggi (cakra); 150 gr terigu pro sedang (segitiga); 125 gr gula pasir; 3 kuning telur; 1 putih telur; 75 ml susu cair dingin; 150 ml air es; 10 gr ragi (saya merk saf instan); 16 gr Susu bubuk (saya Dancow); 100 gr margarin asin; Susu cair (saat setengah matang); Madu, encerkan (saat sudah matang); Biji wijen/keju parut/meses/parsley/oregano bebaass yaa

Devia MJ @deviamj

Bandung

Resep roti ini paling pas di lidah saya. Pernah coba bikin roti pakai resep lain, tapi rasanya kurang pas gtu.. Bahan2 menentukan rasa sih.. Makin berkualitas bahannya, makin enak rasanya.

Thanks ci Tintin untuk resepnya.

Meskipun penampakannya belum bisa cantik kaya punya cici. Tapi soal rasa mh 11 12 lah (pede bgt) 😄

Oya, resep asli pakai garam 5 gr dan buttee. Kalo saya ga pake garam karna margarinnya udah asin.

#MomenManis

Resep roti ini paling pas di lidah saya. Pernah coba bikin roti pakai resep lain, tapi rasanya kurang pas gtu.. Bahan2 menentukan rasa sih.. Makin berkualitas bahannya, makin enak rasanya.

Thanks ci Tintin untuk resepnya.

Meskipun penampakannya belum bisa cantik kaya punya cici. Tapi soal rasa mh 11 12 lah (pede bgt) 😄

Oya, resep asli pakai garam 5 gr dan buttee. Kalo saya ga pake garam karna margarinnya udah asin.

#MomenManis

Lebih banyak

Roti Sobek #recook Tintin Rayner

Devia MJ @deviamj

Bandung

Resep roti ini paling pas di lidah saya. Pernah coba bikin roti pakai resep lain, tapi rasanya kurang pas gtu.. Bahan2 menentukan rasa sih.. Makin berkualitas bahannya, makin enak rasanya.

Thanks ci Tintin untuk resepnya.

Meskipun penampakannya belum bisa cantik kaya punya cici. Tapi soal rasa mh 11 12 lah (pede bgt) 😄

Oya, resep asli pakai garam 5 gr dan buttee. Kalo saya ga pake garam karna margarinnya udah asin.

#MomenManis

Resep roti ini paling pas di lidah saya. Pernah coba bikin roti pakai resep lain, tapi rasanya kurang pas gtu.. Bahan2 menentukan rasa sih.. Makin berkualitas bahannya, makin enak rasanya.

Thanks ci Tintin untuk resepnya.

Meskipun penampakannya belum bisa cantik kaya punya cici. Tapi soal rasa mh 11 12 lah (pede bgt) 😄

Oya, resep asli pakai garam 5 gr dan buttee. Kalo saya ga pake garam karna margarinnya udah asin.

#MomenManis

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan A
350 grterigu pro tinggi (cakra)
150 grterigu pro sedang (segitiga)
125 grgula pasir
3kuning telur
1putih telur
75 mlsusu cair dingin
150 mlair es
10 grragi (saya merk saf instan)
16 grSusu bubuk (saya Dancow)
Bahan B
100 grmargarin asin
Olesan
Susu cair (saat setengah matang)
Madu, encerkan (saat sudah matang)
Topping
Bijiwijen/keju parut/meses/parsley/oregano bebaass yaa

Tersimpan

Cara Membuat

1

Dalam wadah, masukkan semua bahan A, kecuali air es tuang sedikit2. Jika sudah kalis stop pemberian air es. Uleni terus hingga kalis
2

Masukkan bahan B. Uleni hingga kalis elastis. Bentuk bulat adonan. Tutup dgn plastic wrap/ kain bersih yang lembab. Diamkan hingga mengembang 2x lipat.
3

Jika sudah mengembang, buka tutup. Tonjok/kempeskan adonan. Uleni sebentar. Timbang adonan masing2 45-50gr. Kalau mau jadi roti unyil timbang 20-25gr. Setelah timbang, bulat2kan, isi dgn selai/keju/bebas, bulatkan lagi dan tata di loyang yg sudah dioles margarin/kertas baking paper. (Sebagian adonan saya isi macam2 rasa dan bentuk2 sesuai selera) Tutup loyang dgn kain bersih/plastic wrap selama 20 menit.
4

Buka tutup kain/plastik. Panggang. Saat roti setengah matang, olesi dgn susu cair dan taburi topping (wijen/keju/meses/parsley). Saat roti sudah matang sempurna. Angkat. Selagi panas, olesi dgn madu yg telah diencerkan dgn sedikit air hangat.
5

Tekstur rotinya seperti ini kira2