Dapur Ummi

cabe merah besar • 3 rawit • 7 keriting • bawang putih • 5 bawang merah • kemiri • tumis dengan • daun jeruk • 1 batang serai • 1 potong kecil laos • gula,garam • penyedap •

sawi putih ukuran sedang 500gr • wortel import ukuran sedang • daun bawang • bawang bombay sedang • garam halus • kecap ikan • gula pasir • bahan pasta cabai : • bubuk cabe aida kecil • tepung beras • bawang putih haluskan • jahe haluskan

tulangan sapi yg banyak dagingnya • bawang putih kating • garam • lada bubuk • air

telur ayam • garam, lada, penyedap secukupny • daun bawang • sambal trasi : • tomat merah • cabai rawit merah • garam, terasi, gula secukupny

telor ayam dan bebek • garam krosok • bawang putih • lada bubuk • air secukupny

iga kambing • Bahan olesan : • margarin • lada hitam bubuk • bawang putih tumbuk halus • bawang merah /bombay iris tipis • cabai rawit iris tipiss • garam meja halus • sc saori teriyaki • sc kecap manis "bangau oh bangau" 😆

roti tawar • gula pasir • mentega "blue band"

kelapa tua parut • air

agar" hijau • telur kocok lepas • santan kara kecil • \4 sendok teh vanili bubuk • \4 sendok teh garam • gula pasir • esense pandan • air

bahan ayam bakar kecap: • dada ayam (cuci lumuri dgn jeruk nipis) • bahan halus : • bawang putih • bawang merah • kemiri • ketumbar • tambahan : • daun jeruk • sereh • daun salam • kecap manis •

tempe • cabe kriting • cabe rawit • bawang putih • daun jeruk • tepung tempe • tepung terigu • daun bawang • garam, lada, penyedap • air • minyak untuk menggoreng

kepiting • udang ronggeng • kerang • keong laut • bahan halus : • bawang putih • bawang merah • cabe keriting • cabe rawit • jahe • bahan geprek : • sereh •

tepung terigu • telor ayam • gula pasir • SP • garam • baking powder • SKM vanila • vanili bubuk • pewarna • minyak goreng/ santan kara kecil • margarin untuk oles" cetakan

tepung terigu • gula pasir halus • fermipan • garam • kuning telur • air es • margarin / secukupnya

cabe kriting dan rawit • Bawang goreng • Garam • Royco seujung sendok aja

tahu mpong • tepung terigu • tepung kanji • Royco • Garam • Ladaku • Daun bawang dan sledri secukupnya iris2 • Bawang putih 2 siung haluskan • Air • Sambel kacang : • Kacang tanah 1/4 goreng • Bawang putih 2 siung goreng •

daun singkong jari • cumi asin • Bumbu halussss: • bawang merah • bawang putih • cabe rawit merah • cabe kriting • Gula garam penyedap sckupny • Air • Dan minyak untuk menumis

trigu • susu dancow • telur • margarine cair • gula • garam • Air hangat

tulangan ayam 1/4kg daging • daun jeruk • daun salam • sereh • jahe *geprek • lengkuas *geprek • Daun sledri dan daun bawang di • Gula, garam, penyedap • Bumbu halus : • bawang putih • bawang merah • kemiri sangrai •

Tulangan kambing 1/2kg yg sudah direbus sebelumnya • Bawang merah • Bawang putih • Blimbing wuluh • Cabe rawit • Tmbahan (salam sereh lengkuas kunyit) di iris tipis secukupnya • Bumbu(garam 1sdt, royco 1/2bks, ladaku 1/2 bks, gula putih 1sdt) • Minyak untuk menumis • Air