Veteran Afghan

Fillet paha ayam • Minyak wijen • Kecap asin • Garam • Gula pasir • Jahe iris • Merica bubuk • Lada hitam (optional) • Bawang Putih (1 sdt Bawang putih bubuk) • Bawang bombay (optional) • Daun bawang • Tepung maizena

Daging ayam • Sajiku Gulai • Santan • Air • Minyak goreng

Tepung terigu protein sedang • Tepung beras • Tepung bumbu serbaguna Sasa • Jagung manis (dipipil) • Kol (diiris tipis) • Wortel (diparut halus) • Daun bawang (dicincang) • Seledri (dicincang) • Bubuk bawang putih • Bubuk ketumbar • Bubuk kunyit • Garam •

(pilih yang matang, tidak terlalu muda/tua) Tempe • Ketumbar bubuk • Bawang putih bubuk • Garam • Air • Minyak goreng

Tape singkong • Tepung Beras Rose Brand • Tepung terigu • Gula Pasir • Santan Rose Brand • Air • Baking powder double acting (1 sdt Baking powder biasa) • Air jeruk nipis • Pewarna merah

Nasi putih • Bawang putih • Garam • Kaldu Jamur • Lada putih bubuk • Minyak goreng • Bawang Putih Goreng • Telur Goreng (sunny side up) • Sambal (optional)

Daging sapi bagian top side/gandik/bagian luar paha • Sajiku Rendang • +air) santan encer • Santan kental

Daging Sapi • Baking Soda/Soda Kue • Air Mengalir

Santan encer (65ml santan kental + air) • Tahu Goreng • Tempe bosok (potong dadu) • Cabe hijau Besar (diiris serong) • Cabai Rawit (bisa ikut dihaluskan) • Terong bulat (optional) • Tempe bosok (dihaluskan) • Bawang merah • Bawang putih • Cabai hijau besar • Daun salam • Lengkuas (dimemarkan) •

Nanas matang • Gula pasir • Kayu manis bubuk

Tahu padat • Lokio • Bawang putih cincang • Kecap asin • Gula • Garam • Kaldu jamur • Air • Minyak wijen • Minyak goreng • Gochugaru (optional, jika ingin pedas dan berwarna) • Wijen sangrai (optional)

Kangkung • Saus tiram • (opsional) Bakso • (opsional) Jamur • Cabe Merah Besar (dibuang bijinya) • Bawang merah • Bawang putih • Tomat • Garam • Gula • Kaldu jamur

Ubi Jalar (kukus/panggang) • Biskuit Regal, dihancurkan kasar • (±6 buah) Kurma • Dark chocolate • Susu cair • Gula pasir • Mentega • Garam • Cokelat bubuk untuk taburan

paha Ayam • Tepung Maizena Rose Brand • Telur • Cuka • Baking Powder (optional) • Gula Pasir • Garam • micin Asatu dari Rose Brand • Kaldu Bubuk • Pewarna Merah (optional) • Serai (gunakan bagian putihnya) • Daun jeruk •

Kolang kaling • Garam Himalaya (bisa garam biasa) • Jus nanas (bisa beserta ampas atau hanya jusnya) • Madu • Jeruk Peras • air matang (sesuaikan takaran jika menggunakan lebih banyak jeruk)

Paha ayam (saya gunakan ayam fillet, bagian paha) • Bawang putih • Bawang merah • Air • Ketumbar sangrai • Lada bubuk • Tepung Maizena Rose Brand • Tepung Tapioka Rose Brand • Garam • Kaldu bubuk • MSG Asatu Rose Brand • Minyak goreng Rose Brand

Kolang kaling • Gula pasir • Pasta pandan • Air (hingga semua kolang kaling terendam)

Labu Siam • Pepaya Muda • Nangka Muda • Kacang Panjang • Kacang Tanah tanpa Kulit • Kacang Tanah dengan Kulit • Daun Melinjo Muda (Daun So) • Lengkuas, geprek • Daun Salam • Asam Jawa (yang masih hijau) • Asam Jawa (optional, tambahkan jika rasa kurang asam) • Gula pasir •

Ikan gabus (2 ekor dipotong sesuai porsi) • Larutan Asam Jawa (untuk merendam ikan) • Air • Kluwek/Pucung • Lengkuas • Jahe • Garam • Gula Pasir/Aren • Bawang merah • Bawang putih (optional) • Cabai Merah (optional) • Kunyit (optional) •

Nasi (rendam 1 jam, tiriskan) • Tepung Tapioka Cap Pak Tani Gunung • Bawang putih (dihaluskan) • Daun bawang (diiris tipis, gunakan bagian hijaunya saja) • Garam • Kaldu Jamur • Merica • Air Hangat • Minyak Goreng Rose Brand (untuk menggoreng) • Cuko Pempek/Sambal Rujak Manis/Sambal Kecap