kelapa parut dari 1 butir kelapa • rebon, diseduh, ditiriskan • serai, memarkan • daun jeruk, iris tipis2 • laos, memarkan • air asam jawa (dari 2 sdm asam diseduh pakai air panas) • Garam dan gula • cabe merah ukuran besar • cabe rawit (kalau mau pedas bisa ditambah) • kunyit • bawang merah • bawang putih •
tepung sagu • tepung beras • bawang putih, haluskan • telur (saya pakai sama putih telurnya) • baking powder • air sisa ungkepan ayam • santan instan + 35 ml air • minyak untuk menggoreng
paha ayam tanpa dipotong • jeruk nipis • Daun pisang/alumunium foil untuk membungkus saat dikukus • bawang merah • bawang putih • kemiri, bakar dulu • ketumbar • kunyit, bakar dulu • kencur • cabe merah besar • cabe rawit • terasi, bakar dulu •
tepung terigu, ayak • penuh tepung kanji, ayak • santan instan + 535 ml air • telur • gula • garam • pasta pandan • kelapa parut yang sudah dikukus dengan taburan garam • gula merah, sisir halus • daun pandan • margarin untuk menumis • air