Ayam Betutu Bali (Versi Kuah)
Ini resep ketiga makanan Bali yang saya coba setelah Sate Lilit dan Pisang Rai. Sayang, sate lilit yg saya bikin gagal karena terlalu lembek susah dikepal 😭
Ayam Betutu ini recook dari resep Mama Akmal. Ciri khas masakan ini di rempah-rempahnya yg kaya...
Jika diberi kesempatan ke Bali, saya ingin mencoba semua kuliner khas Bali, terutama sate lilit. Konon katanya, masakan khas Bali itu punya bumbu yang tanamannya tidak bisa ditemui di Jawa.
#BaksoMalang
#AgenRahasiaKeBali
#CookpadCommunity_Malang
#PejuangGoldenApron3
Ayam Betutu Bali (Versi Kuah)
Ini resep ketiga makanan Bali yang saya coba setelah Sate Lilit dan Pisang Rai. Sayang, sate lilit yg saya bikin gagal karena terlalu lembek susah dikepal 😭
Ayam Betutu ini recook dari resep Mama Akmal. Ciri khas masakan ini di rempah-rempahnya yg kaya...
Jika diberi kesempatan ke Bali, saya ingin mencoba semua kuliner khas Bali, terutama sate lilit. Konon katanya, masakan khas Bali itu punya bumbu yang tanamannya tidak bisa ditemui di Jawa.
#BaksoMalang
#AgenRahasiaKeBali
#CookpadCommunity_Malang
#PejuangGoldenApron3
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci bersih paha ayam, hilangkan jeroannya. Kucuri air perasan jeruk nipis, diamkan 15 menit. Lalu bilas air bersih, tiriskan.
- 2
Siapkan bumbu rajang dan bumbu halus. Campurkan keduanya dalam wadah
- 3
Lumuri ayam dengan bumbu halus dan bumbu rajang sampai merata. Pijit-pijit supaya meresap
- 4
Pindahkan ke wadah tahan panas yang sudah dilapisi daun pisang
- 5
Tutupi ayam dengan daun pisang secara menyeluruh
- 6
Kukus ayam dengan api kecil selama 75 menit
- 7
Angkat. Sajikan bersama kuahnya.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (3)
maaf mau nanya bund ,kenapa harus di bungkus dg daun pisang/aluminium foil yaah?