Wit Esthi

kerupuk aci • sosis sapi (rajang sesuai selera) • telur • Bumbu halus : • bawang putih • bawang merah • cabai keriting (karena kecil jadinya banyak) • cabai rawit (ini sudah pedas sedeng) • tomat kecil • kencur • Garam (secukupnya) • Bahan tambahan : •

ikan teropong kecil (isinya 30an ekor karena saking kecilnya) • royko ayam 500an • jeruk nipis • Bumbu ulek : • bawang putih • kencur (kalau di satukan ya sepanjang jari kelingking) • kunyit sedang • ketumbar bungkul (yang masih utuh) • daun jeruk • Garam • penyedap • Bahan tambahan : •

Nasi kemarin • Bumbu tumis : • bawang bombay (rajang sesuai selera) • Bumbu ulek : • bawang putih • bawang merah agak besar • cabai keriting • cabai rawit (menyesuaikan) • kemiri (goreng sampai kecoklatan) sampai dirasa matang • garam • Bumbu pelengkap : • micin (kalau pakai penyedap rasa lain rasanya) •

terong bulat (per satu buah dibelah jadi 4) • teri kering • kemangi + batang • Bumbu halus : • bawang putih besae • bawang merah besar • cabai keriting • cabai rawit (sesuai selera) • garam • Bumbu rajang : • tomat • bawang merah •

daging sapi/tetelan sapi • kentang ukuran sedang • Bumbu halus : • bawang putih • bawang merah • cabai keriting • ketumbar bungkul • kemiri • kunyit • garam • gula jawa • lengkuas •

jamur tiram • Bumbu ulek : • bawang putih cating, kalau bawang biasa tambah 1 cukup • ketumbar utuh (bisa yang halus) • kunyit (optional) kusuka karna warnanya bisa jadi kuning keemasan dan menambah rasa gurih 😅 • garam (menyesuaikan lidah ya) • Bahan tepung basah : • tepung terigu • tepung beras • air • Bahan tepung kering : • tepung terigu •

Bahan adonan : • tepung terigu • gula pasir (diresepnya gula halus) • garam halus • kuning telur • margarin (palmia) • fermipan/ragi instan • Bahan Biang : • gula pasir • susu putih cair hangat • Isi : • Mesis (boleh di ganti ya) •

telur rebus (goreng) cara agar tidak meletus letus ketika di goreng di tusuk tusuk dulu menggunakan garpu, sampai kena yang kuning ya, selamat mencobaa • tahu goreng kecil • Bahan ulek : • cabai keriting • cabai rawit (menyesuaikan) • bawang putih • bawang merah • kemiri • tomat • kunyit • gula merah • garam •

sawi hijau • kubis • kacang panjang • kelapa ukuran sedang atau 3 genggam kelapa parut (agak muda) • Bumbu halus : • bawang putih • bawang merah • kencur (2 bulatan) • cabai keriting • cabai rawit (menyesuaikan tingkat kepedasan • daun jeruk • ketumbar •

kepala ayam (hilangkan cucuknya) • tahu goreng • Untuk rebusan : • daun salam • lengkuas (geprek) • air • Bumbu halus : • bawang putih besar • bawang merah • kemiri • ketumbar • garam •

terong ungu kecil (belah, potong dan goreng) tanpa di kupas • tomat merah (rajang) • Bahan dihaluskan : • cabai besar • cabai rawit (menyesuaikan) • kunyit (bisa di skip) • bawang putih • bawang merah • trasi ABC (bakar) • garam • Bahan tambahan : • minyak •

bawang putih • bawang merah (lebih banyak lebih endul) • cabai rawit (kebetulan bukan cabai yang sangat pedas jadi berani banyak dan kehabisan cabai keriting)😓 • tomat besar • terasi abc • Garam dan penyedap • Gula merah • Minyak goreng

jagung manis (ulek kasar) • bayam (rajang halus) • wortel (rajang memanjang) • seledri • Bumbu ulek : • bawang putih • bawang merah • merica utuh (kalau yang halus bisa 1/2 sdt saja) • Garam • Bahan tambahan : • telur • tepung terigu munjung •

sawi putih • bayam • wortel • Bumbu : • bulat kencur (geprek) • bawang putih geprek (iris tipis memanjang) • bawang merah iris tipis • besar air • Garam • Gula • Msg • Bahan tambahan : •

nutrijel rasa stroberry • gula pasir munjung • kental manis putih • air (gelas top kopi)

tempe • Bahan ulek : • ketumbar • bawang putih (kalau kecil-kecil bisa 3 buah) • kunyit • garam • Bahan adonan : • Royko • air • tepung terigu • tepung tapioka (fungsinya agar tidak cepat loyo tetap kriuk) hihi

Sayurannya yang biasa untuk sop : • Kol bulat (hanya dipakai seperempat) • wortel • Sawi putih dan kubis • daun bawang • seledri • Bahan ulek : • bawang putih • merica (menyesuaikan) • garam • Bahan pelengkap : • telur (kocok lepas) •

telur ayam • tempe • kecap asin sedap (menyesuaikan) • kecap manis • Royko ayam (menyesuaikan) • Bumbu halus: • bawang putih • bawang merah • ketumbar • garam • Pelengkap: • lengkuas iris agak tebal dan geprek (jangan terlalu banyak nanti langu) •

kentang • tahu goreng • Santan kara instan • gula pasir • lengkuas (geprek) • daun salam • Air (sebagai kuah) banyakknya • Bumbu halus: • bawang putih • bawang merah • cabe merah keriting • tumbar •