Windie Cooking

thịt sườn cốc lết/ ba chỉ / vai heo tùy ý • Nước mắm, nước tương (light soy sauce), dầu hào • Tỏi băm, hành tím băm, ớt sa tế khô Cholimex, tiêu • Tương ớt, mật ong

thịt gà đùi gà tùy ý (cắt khúc nhỏ) • cari Roi Thai • Sả cây / hành tím băm / tỏi băm / ớt băm • Carrot / Củ Hành / khoai tây 🥔 (tùy ý) / đậu que • hạt nêm • Hoa tiêu • quế cây • lá chanh • sả bằm • tỏi • hành tím • ớt bằm •

Giò heo, thịt vai heo • Sả băm, ớt băm, tỏi, củ hành tím băm • Nước mắm, tương ớt, tiêu, hạt nêm

Thịt heo/gà • Thịt tôm tươi • Tỏi băm • hành tím băm • nấm mèo • cà rốt thái sợi • Hạt nêm • nước mắm • tiêu • đường • trứng gà • bánh tráng rế

thịt heo quay, cải trời, cà chua, nước cốt me • Tương cà, tỏi băm, nước mắm, tiêu, hạt nêm, carrot tùy ý

trôi nước, đường tản (đường nâu), gừng sắt lát, lá dứa • trôi nước có thể tự làm • Hoặc mua gói đông lạnh ở Sthi

Tôm càng🦐, bơ mặn, tỏi băm • Bột tỏi, ngò rí, bột ớt, bột Rosemarie, tiêu, bột ớt pubica

Nấm đùi gà, nước tương maggie, xì dầu light soy sauce, dầu hào • Tiêu, tỏi băm, hành lá, đường

ốc móng tay, sò huyết, bơ mặn, tỏi băm, dầu hào, tương ớt, hạt nêm, tiêu xây, đường

gà (định lượng tùy ý nhé) ở đây m nấu tầm 700g • Xì dầu (Light Soy sauce), Hắc xì dầu (Dark Soy sauce) • tỏi băm, củ hành tím băm, nấm hương, bột ngũ vị hương • dầu hào, đường phèn, tiêu xây, hạt nêm, muối, gừng

hạt nêm, đường, tương ớt • Đùi gà, nước mắm, tỏi băm, tiêu,

cá hồi, bột tỏi, dầu hào, light soy sauce (nước tương lạt) • dầu olive, tiêu, mật ong, mè rang

sườn non, xì dầu lạt (light soy sauce), nước tương maggie, bột ngũ vị hương • dầu hào, bột bắp, tỏi hành tím băm, tiêu, đường, hạt nêm, tương ớt, mật ong, mè rang (tùy ý)

Cá nục / đầu cá (cá hường tùy thích), cà chua, đậu bắp / đậu que (tùy ý) • lá kari, gói gia vị carry, tỏi băm, hành tím băm, nước mắm, hạt nêm, tiêu, sữa tươi không đường

xương gà (hoặc thay thế với đùi gà, cánh, cổ, phần nào có xương là được nè) • carrot, 4 cái nấm hương, 1 trái bắp (gỡ lấy hạt), bột năng • xì dầu lạc (light soy sauce), dầu mè, ớt sa tế, hạt nêm, muối, tiêu, ngò rí

sườn heo (sườn cọng), gói gia vị bò kho, hoa hồi • carrot, củ cải trắng, tỏi băm, hành bím băm, đường phèn • nước tương lạt (xì dầu - light soy sauce), dầu hào, nước mắm • rau quế, rau sà lách, bột năng, củ hành, hành lá, hủ tiếu khô

bột gạo, 40g bột năng • nước (chia 2 ly, mỗi ly 375ml) • Nước tương xì dầu (light soy sauce), giấm, đường, muối • Hắc xì dầu (dark soy sauce)

hạt nêm, tiêu, nước tương lạt xì dầu (light soy sauce), dầu hào, đường, nước mắm • bánh tráng, thịt bằm, nấm mộc nhĩ, dầu mè, củ hành tím, hành tím phi, mỡ hành, ớt sa tế

gà ta (gà tre) tầm 1kg1 - 1kg2 • thảo mộc nấu gà hầm sâm • Rễ sâm, sâm cắt lát (hoặc sâm củ Hq), táo đỏ, kỷ tử • tỏi

Thịt nạc/ thịt bằm • trứng • bún tàu, ít nấm mộc nhĩ • Nước mắm, tiêu, hành lá, củ hành