Chiên sơ gà:
- Ướp thịt gà với 1/2 mcf hạt nêm, tiêu xây => trộn cho thấm gia vị (ko cần ướp lâu)

- Cho thật ít dầu vào chảo, chiên sơ cho vàng cháy cạnh (ko cần vàng chín đều nhé) => chiên hết thịt gà rồi vớt ra cho vào dĩa để riêng.

Nấm Hương: rửa sạch, ngâm nước nóng cho nở ra. Giữ lại phần nước từ nấm nhé.

Làm nước sốt:
- 4 mc xì dầu (light soy sauce)
- 1/2 mcf hắc xì dầu (dark soy sauce)
- 1 mc dầu hào
- 1/2 mcf hạt nêm
- 1/2 mcf bột ngũ vị hương.
- 1/2 mcf tiêu xây
- 1 mc nước nóng => mix hỗn hợp để riêng.

Lúc này, b đổ dầu chiên gà ra bỏ, cho lại xíu dầu vào làm nóng, xào tỏi băm, hành tím băm cho dậy mùi.
- Cho thịt gà vào đảo đều => cho hh sốt ở trên vào xào.
- Cho 1 xíu xiu đường phèn, tầm vừa bằng 1 mc nhé.
- Cho nước từ nấm hương ngâm vào.
- Cho 1 lượng nước vừa ngang mặt thịt gà => đậy nắp nấu 15p cho gà nhanh mềm, vớt bọt.
- Nấu cho tới khi thịt gà cạn nước, b có thể nêm lại tùy ý.

Món Gà Kho Nấm Hương Kiểu Hoa của mình vậy là xong :) nấm hương kho ra như vầy ăn rất thơm nhé :)