তানিয়া সাহা

চিংড়ি মাছ • পোস্ত • সর্ষে • কাঁচা লঙ্কা • হলুদের গুড়ো • নুন • তেল

মিল্ক পাউডার • নারকোল কোরানো • আখের গুড় • ঘি • আইসইং সুগার বা গুঁড়ো চিনি • এলাচ গুঁড়ো • ফুল ফ্যাট দুধ

চিকেন কিমা • পেঁয়াজের রস • রসুনের রস • আদার রস • কর্নফ্লাওয়ার • গোলমরিচ গুঁড়ো • নুন • ধার বাদ দেওয়া পাউরুটির টুকরো • ডিম

থোড় • কুমড়ো • আলু • চিংড়ি মাছ • হলুদের গুঁড়ো • ডালের বড়ি • শুকনো লঙ্কা • তেজপাতা • পাঁচফোড়ন • ঘি • নুন ও চিনি • তেল

খাসির মাংস • পেঁপের আধ ফালি • পেঁয়াজ বাটা • রসুন বাটা • আদা বাটা • টমেটো কুচি • হলুদ গুঁড়ো • কাশ্মীরি লঙ্কা গুড়ো • আলু মাঝে ফালি করে নেওয়া • তেজপাতা • ছোট এলাচ • দারচিনি •

পাস্তা • পেঁয়াজ কুচি • ক্যাপসিকাম কুচি • গাজর কুচি • পাস্তা মসলা • কাশ্মীরি লঙ্কা গুড়ো • ডিম • পাস্তা সস • নুন • সাদা তেল

চিকেন লেগ পিস • পেঁয়াজ কুচি • রসুন বাটা • আদা বাটা • কাজুবাদাম বাটা • পোস্ত বাটা • টক দই • ছাতু • জিরে গুঁড়ো • ধনের গুঁড়ো • কাশ্মীরি লঙ্কা গুঁড়ো • গোলাপ জল •

কাবলি ছোলা • আলু টুকরো করা • পেঁয়াজ কুচি • রসুন গ্রেট করা • টমেটো কুচি • পালং শাক • হলুদের গুঁড়ো • কাশ্মীরি লঙ্কা গুড়ো • নুন • তেল • কাঁচা লঙ্কা

পার্শে মাছ • টমেটো বাটা • ধনে পাতা বাটা • কালো জিরে বাটা • লঙ্কা গুড়ো • হলুদের গুড়ো • নুন • তেল

ইলিশ মাছ • সর্ষে • পোস্ত • কাঁচা লঙ্কা • নুন • তেল

গলদা চিংড়ি • পেঁয়াজ কুচি • রসুন বাটা • মাঝারি আলু • টমেটো কুচি • কাঁচালঙ্কা • হলুদ গুঁড়ো • কাশ্মীরি লঙ্কা গুঁড়ো • নুন • তেল

দেশি মুরগির মাংস • পেঁয়াজ বাটা • রসুন বাটা • চা চামচ আদা বাটা • টক দই • টমেটো কুচি • কাঁচা লঙ্কা বাটা • হলুদ গুঁড়ো • কাশ্মীরি লঙ্কা গুড়ো • গোটা গরম মসলা (দারচিনি, ছোট এলাচ) • তেজপাতা • শুকনো লঙ্কা •

ওজনের ছোট ইলিশ মাছ • ঝিঙে টুকরো করা • গাঠি কচু টুকরো করা • কালো জিরে বাটা • হলুদের গুঁড়ো • কাঁচা লঙ্কা • কালো জিরে ফোঁড়নের জন্য • নুন • তেল

আটি পালং শাক • বেগুন • মুলো • আলু • ঝিঙে • সিম • কাঁচা লঙ্কা • চিংড়ি মাছ • সর্ষের তেল • পাঁচ ফোড়ন • তেজপাতা • নুন •

পাকা তাল • চিনি • নারকোল কুড়িয়ে নেওয়া • ঘন দুধ • এলাচ গুঁড়ো

খাসির মাংস • পেঁপে বাটা • পেঁয়াজ বাটা • রসুন বাটা • টক দই • বড় এলাচ • ছোট এলাচ • লবঙ্গ • মৌরি • কাশ্মীরি লঙ্কা গুঁড়ো • হলুদের গুঁড়ো • কাঁচা লঙ্কা বাটা •

চাল • মুসুর ডাল • আলু • টমেটো টুকরো করে নেওয়া • পেঁয়াজ 4ফালি করা • পেঁয়াজ বাটা • রসুন বাটা • আদা বাটা • হলুদের গুঁড়ো • নুন • গোটা গরম মসলা (দারচিনি /ছোট এলাচ) • গোটা জিরে •

গলদা চিংড়ি মাছ • নারকোল বাটা • পেঁয়াজ বাটা • রসুন বাটা • নারকোলের দুধ • লঙ্কা বাটা • কাশ্মীরি লঙ্কা গুঁড়ো • হলুদের গুঁড়ো • নুন ও চিনি • সর্ষের তেল

ওজনের পাকা শোল মাছ • আলু • টমেটো টুকরো • পেঁয়াজ কুচি • রসুন বাটা • আদা বাটা • লঙ্কা গুঁড়ো • হলুদের গুঁড়ো • গোটা গরম মসলা (দারচিনি /ছোট এলাচ) • নুন • সর্ষের তেল

মুসুর ডাল • পেঁপে • কুমড়ো • কাঁচালঙ্কা • হলুদ • নুন • সর্ষের তেল • গোটা জিরে ফোড়ণের জন্য