চিংড়ি মাছ খোসা ছাড়িয়ে ধুয়ে পরিষ্কার করে নিতে হবে. তারপর সর্ষে পোস্ত ও কাঁচা লঙ্কা একসাথে বেটে নিতে হবে

কড়াতে তেল গরম হলে মাছ দিয়ে হালকা নেড়ে বাটা মসলা দিয়ে স্বাদমত নুন দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে একটু ঢেকে রাখতে হবে