মাছ ধুয়ে নুন হলুদ মাখিয়ে রাখতে হবে কড়াইতে তেল গরম হলে মাছ দিয়ে ভাজতে হবে

মাছ ভাজা হয়ে গেলে একটা বাটিতে ধনেপাতা, কাঁচালঙ্কা, টমেটো, লঙ্কা গুড়ো, হালুদগুঁড়ো অল্প জল দিয়ে গুলে কড়াইতে ঢেলে দিতে হবে

মসলা একটু ভাজা ভাজা হলে ওতে পরিমান মতো জল দিয়ে স্বাদমত নুন আর মাছগুলো দিয়ে একটু ঢেকে রাখতে হবে.