Elsa Nunes - Flor de Rosmaninho!

bife de vaca • alho • cebola roxa • manteiga • azeite • café expresso curto, forte • natas • mostarda • Sal e pimenta preta q.b. • folha de louro • Opcional: whisky ou brandy

maçãs • mel • vinho do porto • essência de baunilha • framboesas q b • farinha • de açúcar • de manteiga • Gelado de baunilha q b

maças • ovos • açúcar amarelo • leite (usei bebida de soja) • manteiga sem sal • farinha • amêndoa laminada • Ingredientes para Caramelo salgado • Açúcar • manteiga sem sal • natas • colhere de Chá de flor de sal

peitos de frango • sumo de um limão • sal • raspa de gengibre fresco • Cebolinho • Semntes de sésamo tostadas • Ingredientes para:Polme • farinha de trigo • água • ovo • sal • alho em pó •

bebida vegetal a gosto • Flocos de aveia • mel • Sementes de chia • maçã ralada • sal • Doce de leite e frutos secos • maçã laminada finamente, usei uma mandolina • p

manga • maçã • cebola roxa média • alho • cravinhos • cardamomos • pau de canela • louro • malagueta • gengibre fresco raspado • mel q.b • sal •

quilo e meio de rabo de boi • Vinho tinto • cebola • alho francês (só a parte branca) • cenoura • alho • louro • bacon • tomate maduro ou (tomate pelado de conserva) • malagueta • pimentão doce • cravinhos •

abóbora a gosto (usei manteiga e musquee) • pimento verde • alho francês • Meia cebola • alho • bacon • chouriço Fuet (175 g) • Sal • Azeite • manteiga • louro • malagueta •

leite • natas • puré de abóbora manteiga • açúcar • farinha • gemas de ovo • casca de 1 limão, só parte vidrada do limão • pau de canela

garrafa de vinho rosé (escolhi um Lambrusco gosto muito) • Sumo de uma laranja • laranja cortada as rodelas • garrafa de vinho rosé (escolhi um Lambrusco gosto muito) • Sumo de uma laranja • laranja cortada as rodelas caninhos de alecrim q.b

abóbora manteiga • Meia couve coração • batata média • cenoura • cebola média • Azeite • Sal • Tempero para assar abóbora e pevides • Pimentão doce • Alho em pó

sobras de pão • leite • cascas de limão • pau de canela • açúcar amarelo • ovos • vinho do Porto • Caramelo

de farinha tipo 55 • Sal • açúcar • fermento para bolos • de iogurte natural • rasas de Azeite • alho • coentros frescos • leite q.b (o necessario para obter uma boa consistencia da massa) • manteiga para barrar

malagueta • Tomilho fresco • galo caseiro ou um frango do campo • chalotas • alho • garrafa de um bom vinho tinto • Azeite • Sal • e farinha • bacon em cubos • cogumelos paris • cálice de aguardente de boa qualidade ou conhaque

ananás das grandes • leite condensado • gelatina • Ananás fresco para decorar • Sementes caramelizadas

Noodles de Arroz • Camarão • alho • Sal • Sumo de 1 limão • gengibre • malagueta • Azeite • coentros • Ananás • Sementes de sésamo • Molho de soja •

Banana congelada q.b • Morango congelado q.b • pedaço de anaás fresco • fio de mel • Hortelã • Sementes de girasol torradas e caramelizadas • Quantidades todas

pão • água • azeite • cebola picada • alho picado • tomate em pedaços • molho de coentros • polpa de tomate • sal • gemas de ovo de cordoniz (Opcional)

quilo de tomate bem maduros • pimento vermelho • cebola roxa • alho • vinagre de maçã • louro • noz moscada • malagueta • cha de pimentão doce • sal q.b • mel • açúcar amarelo

alheira • maçã • quinoa • ovo • ralado q.b