A.A

برغل ناعم اسمر وابيض مخلط • لحمة وربع كيلو شحمة الغنم • ملح، بهار اسود،فليفلة حمراء ناعمة،نعنع يابس • بصل عدد • هبرة بقر • كمون ملعقة ، • زيت نباتي

صدر دجاج كبير • ثوم بودرة • فلفل اسود • فلفل ابيض • ملح • فليفلة حمراء • خل صغيرة • ثوم مهروسة • بصلة صغيرة • زيت نباتي • سميد ناعم • بطاطا •

لبن جاهز • ملح • زيت زيتون

حمص حب • طحينة كبار • فليفلة حمراء • كمون • ملح • ثوم مهروس • زيت زيتون • ليمونة🍋

كوسا • بطاطا • من البقلة • ثوم • بصلة صغيرة • ملح وفلفل اسود حسب الرغبة • زبدة • ماء

بيضات • دقيق • سكر ناعم • بيكينغ باودر كبيرة • فانيليا • جوز الهند • ارباع كوب زيت نباتي • حليب سائل • برشة ليمون مقدرا ملعقة🍋 • ملعقة طحينة للقالب

برغل خشن • بصل مفرومين شرائح • عدس بني • ملح وفلفل حسب الرغبة • زيت زيتون • زبدة

كوسا صغير • باذنجان • رز • بقدونس مفرومة ناعم • رب البندورة • فلفل اسود وملح حسب الرغبة • لحمة مفرومة ناعمة • زبدة كبيرة • مكسرات حسب الي موجودة: • كاجو ، لوز ، صنبوبر

طحين • لحمة مفرومة ناعمة • ملح • نعناع يابس • فلفل اسود • بصلة مفرومين ناعمة • زيت نباتي • ماء للعجين دافئ • لبن بقر • بيضة • رز مصري

باذنجان • كوسا • فليفلة خضراء او حمراء • لحمة مفرومة ناعمة واذا مدهنة احسن • عضام تحت المحشي او شرائح لحم • رز مصري حبة قصيرة • رب بندورة • ثوم مهروس • ملح ، فلفل اسود • ملعقتين كبيرة رب بندورة • حار احمر ناعم • نعناع يابس ملعقة كبيرة •

حمص حبوب • ثوم • بصلة متوسطة • كزبرة يابسة • فليفلة حمراء يابسة • بيكربونات الصوديوم متوسطة • ملح • كمون مطحون

باذنجان • بندورة • بصل • زيت زيتون • زيت نباتي للقلي • ملح وفلفل اسود حسب الرغبة • بقدونس للزينة

دجاج • بطاطا • بهارات: • فليفلة حمراء ناعمة • كزبرة يابسة • ملح • فلفل اسود • دبس فليفلة • زيت زيتون • ثوم مهروسين • غار • هال •

بطاطا • بندورة • ثوم • بهارات: • فلفل اسود • ملح • حر بودرة • فلفل احمر 1 حار • زيت نباتي • ملعقة كزبرة • ملعقة فليفلة حمراء

كوسا • بندورة • بصلة كبيرة • زيت زيتون • فلفل اسود وملح حسب الرغبه • فلفل اخضر

فريكة • مكسرات حسب الرغبة • لحمة ناعمة • لبن غنم واذا اللبن بقر بدو حبة بيضة • لحمة شقف مع الدهنة • بهارات • هال • عصفر • فلفل اسود • ملح • ورقة غار • سمنة كبيرة للطعام او زيت نباتي

دجاج • رز بسمتي او رز الشعلان او ايا رز حبة طويلة • بصل • فلفل احمر متوسط الحار • بندورة • من بهار الكبسة ،ملح حسب الرغبة ،مكعب ماجي دجاج • فلفب اسود ، رشة قرفة ورشة زنجبيل حبة هال • زيت نباتي • مكسرات حسب الرغبة لوز،صنوبر، كاجو • فلفل اسود حب ورقتين غار عود قرفة 2 حبة قرنفل ،2 حبة هال ،بصلة

بامية يابسة • لحمة شقف • فلفل اسود • رب البندورة • ثوم مهروسين • ملح حسب الرغبة • ونصف كيلو بندورة للعصير مفرومة • رز طويل او ايا رز بناسبكن • سمنة وزيت نباتي • شعيرية حسب الرغبة

بطاطا مفرومة دوائر • بندورة مفرومة دوائر • باذنجان مفروم دوائر • لحمة مفرومة ناعمة • بصل مفرومين شرائح • حار اخضر او احمر عدد • البهارات..ملح.فلفل اسود.قرفة.زنجبيل. ثوم • زيت نباتي او سمن • بقدةنس مفرومة ناعمة • من رب البندورة

طون بالزيت • ذرة • روكا مفرومة /جرجير • ملح حسب الرغبة • زيت زيتون • ليمون معصورة • سماق • بصلة صغيرة مفرومة