Nishi Bhargava

कटहल • नमक • चीनी • सिरका • लहसुन की कलियां • लाल मिर्च पाउडर • सरसों के बीज • जीरा • सौंठ पाउडर • इलायची • लौंग • टुकड़ा दालचीनी

मुरमुरा • सेव • पपड़ी पूरी • टमाटर बारीक कटे हुए • अनारदाना पाउडर • मूंगफली भुनी हुई • इमली की चटनी • चाट मसाला पाउडर • हरा धनिया कटा हुआ • स्वादनुसार नमक • नमकीन सेव • चना जोर गरम

सूजी • आटा • तेल (मोयन के लिए) • अजवाइन • नमक • तेल तलने के लिए • गुनगुना पानी

तेल • दालचीनी • लौंग • बड़ा प्याज (कटा हुआ) • इलायची • मध्यम आकार के टमाटर (कटा हुआ) • हल्दी पाउडर • हरी मटर • नमक • चावल (बासमती चावल)

उबले हुए आलू मध्यम आकार के • प्याज मध्यम बारीक कटा हुआ • हरी मिर्च • घी (मक्खन) • जीरा • हींग • करी पत्ते • हल्दी पाउडर • कटा हरा धनिया • नमक • चीनी

हरी मिर्च • अदरक • पीसी हुई राई या सरसो • नमक • काला नमक • सौंफ • हल्दी • अमचूर पाउडर • सरसों तेल • हींग • नींबू का रस • कलौंजी

दही • रोज़ सिरप • इलायची पाउडर • पिसी चीनी • भर नमक • गुलकन्द • रोज़ एसेन्स • बर्फ के टुकड़े

काबुली चने • पनीर • मीडिया साइज के टमाटर • प्याज • हरीमिर्च • सरसों का तेल • अदरक का पेस्ट • धनिया पाउडर • जीरा • लाल मिर्च पाउडर • गरम मसाला • अमचूर पाउडर •

बैंगन गोल टुकड़ों में कटा हुआ • फ्राई करने के लिए तेल • बेसन • बारीक कटी हरी मिर्च • अदरक का पेस्ट • हींग • जीरा • बारीक कटा धनिया • अमचूर • गरम मसाला • लाल मिर्च पाउडर • हल्दी पाउडर •

दूध • पिस्ता (कटा हुआ) • हरी इलायची पाउडर • सूजी • चावल • बादाम • केसर

सरसों का तेल • दालचीनी • जीरा • हरी इलायची • कश्मीरी लाल मिर्च • हल्दी पाउडर • हींग • धनिया पाउडर • नमक • प्याज़ • बैंगन (लंबे) • टमाटर •

कद्दू • शक्कर • तेल • कलियां लहसुन • लाल मिर्च पाउडर • गरम मसाला • नींबू • खजूर भीगे हुए

उबले आलू • सूजी • भर हींग • अजवाइन • हल्दी • लाल मिर्च पाउडर • कसूरी मेथी • चाट मसाला • धनिया पाउडर • हरा धनिया कटा हुआ • हरी मिर्च बारीक कटी हुई • नमक •

फूलगोभी के फूल • आलू के बारीक टुकड़े • कटा हुआ टमाटर • अदरक का पेस्ट • सरसों के बीज • हल्दी पाउडर • लाल मिर्च पाउडर • तेल • कटा हरा धनिया सजाने के लिये • नमक • भुना जीरा

हरी मिर्च • हल्दी • मूंगफली • नींबू का रस • नमक

मूंग दाल • जीरा • हरी मिर्च- (कटी हुई) • धनिया बारीक कटी हुई • नमक

दूध • बादाम • किशमिश • इलायची पाउडर • भर केसर • बारीक कटा पिस्ता • पानी • उबला हुआ पानी • बासमती चावल • घी

बेसन • नमक • क्रश की हुई अजवाइन • चिली फ्लेक्स • भर हींग • बारीक कटी हुई हरी मिर्च • बारीक कटा हुआ हरा धनिया • तेल मोयन के लिए • घी

दही • बेसन • नींबू का रस • जीरा • हल्दी • लाल मिर्च • धनिया पत्ती बारीक कटी हुई • गरम मसाला • धनिया पाउडर • जीरा पाउडर • नमक • साबुत लाल मिर्च

मूंगफली के कच्चे दाने • बेसन • हल्दी पाउडर • पानी • लाल मिर्च पाउडर • अमचूर पाउडर • चाट मसाला • नमक