Encik Shah Mirul Bin Salleh

Ayam Separuh @seekor(potong kecik biasa) • bawang putih(ketuk sahaja) • Bawang Merah(Hiris Biasa) • Halia(Sedikit sahaja) • serai(Diketuk) • lobak merah(potong ikut kecik) • @ 4 biji tomato(sebiji belah 4) • akar Daun Ketumbar(dibasuh sebersihnya) • limau kasturi(Diperah ambil jus sahaja) • Garam(Secukup rasa) • Penambah Perisa(optional) • @ 4 sudu Pes Thai TomYam •

biji bawang besar • genggam udang kering • sb jintan kasar • sb jintan putih • (blender semua bahan bertanda *) • tepung gandum.4sb marjerin pelangi dipanaskan (boleh lebihk • sb garam halus • genggam daun kari.(boleh lebihkan) • sb cili kering kisar • Air secukupnya

tepung gandum/1.4kg • tepung jagung/520 gm • mentega/ 1kg • gula icing/ 600 gm • biji kuning telur/8 biji • biji oren sunkis..parut kulitnya/4 biji • sdt esen vanila/ 4sdt • sdt baking powder/ 2 sdt • pewarna oren/kuning • Putih telur utk hiasan • Chocolate rice utk hiasan

kacang tanah kisar (ada jual di supermarket untuk buat kuah • tepung gandum (1 bungkus) • minyak mazola (1 botol bersamaan 1 liter, jangan habiskan • gula icing (atau 1 cawan gula icing 1 cawan gula perang • garam halus • Kacang untuk hiasan • Kuning telur untuk hiasan

mentega/900g • gula kaster/648g • sudu kecil esen vanilla/7 sudu • biji kuning telur/6 biji • Nestle Cornflakes - ramas kasar/650g 2 kotak • tepung jagung/756g • tepung gandum/540g • sudu kecil serbuk penaik/3 sudu

ikan kembong 20 ekor(boleh pelbagaikan jenis ikan) • Tepung ubi • Tepung gandum • Air sejuk • Garam dan perasa secukup rasa

tepung gandum • Setengah cawan gula • setengah cawan air • biji telur • Secubit garam • sodium bicarbonate • Goreng kacang tanah tanpa minyak dan blend kasar • Jagung manis dalam • Gula halus • Marjerin

Kacang dhal(rendam semalaman) • Cili Kering • Kari • Bawang Merah • Jintan Manis(Disangai & Blend) • Garam dan perasa secukup rasa • Semua kuantiti bahan diatas bergantung kpd kuantiti kacang dhal

ekor ikan siakap • btg serai (diketuk sedikit-2 btg utk seekor ikan) • Limau - 16 helai (8 helai utk sekor ikan) • Sup dan Daun bawang sedikit • biji limau nipis diperah & ditapis biji • tangkai cili api hijau(hiris) • tangkai cili api merah(hiris) • bawang putih(cincang halus) • Garam secukup rasa • Gula 1 sudu • Kiub ayam(dicairkan dgn segelas air panas) • gaulkan kesemua sehingga sebati

Ayam seekor belah dua • Kentang 3 biji dipotong • Oyster sauce 2 sudu • Rempah kari daging 4 sudu • Kicap Manis 3 sudu • Lada sulah 1 sudu kecil • Lada hitam 1 sudu kecil • Olive oil • Garam dan perasa secukup rasa • air

Tauhu Keras • Timun yang dihiris • Taugeh(dicelur) • Cili kering 10 tangkai • Bawang putih • Gula putih 3 sudu • Gula merah 1 sudu • Garam • Cuka makan 4 sudu mkn • Air 1 cawan setengah • Tepung jagung 1 sudu

ekor ayam • tepung jagung • tepung beras • tangkai daun kari • bawang putih • inci halia • tangkai cili kering(lebihkan kalau mahu lebih pedas) • rempah kari • biji telur • Garam secukup rasa • serbuk lada sulah