Soma Sadhukhan

ডিম • লাল লঙ্কা গুঁড়ো • ধনে গুঁড়ো • জিরে গুঁড়ো • কাঁচা লঙ্কা • গোটা গরম মশলা • ছোটো এলাচ, লবঙ্গ, • দারুচিনি • তেজপাতা • টক দই • পেঁয়াজ • আদা ও রসুন বাটা •

ছোটো আলু • টক দই • গোটা মশলা ছোটো এলাচ, দারুচিনি, লবঙ্গ, মৌরি, জিরে, গোলমরিচ, • তেজপাতা • কেশরী মেথি • শুকনো লঙ্কা • হিং • কাশ্মীরি লঙ্কা গুঁড়ো • নুন ও চিনি • সয়াবিন তেল • আদা বাটা মচ • হলুদ গুঁড়ো

৮০০গ্রাম চিকেন • ৬টা আলু • বিরিয়ানী মশলা ৬ • ৭টা পেঁয়াজ • আতর৪ফোটা, গোলাপ জল৫চামচ, ডালদা আধ কাপ, চিনি ৪চামচ, নুন ৫চামচ • কেশর১চিমটে,রামধনুরং১চিমটে,আদা ও রসুন বাটা ১চামচ করে, • জিরে গুঁড়ো১ চামচ, কাজু ও কিসমিস বাটা ১চামচ, সাদা তেল ২কাপ, • চাল ১কেজি,দুধ ১কাপ,লঙ্কা বাটা ৫টা, ঘি ৬চামচ,ক্যাওরার জল ৫চামচ • পাতিলেবু ১টা

চিংড়ি মাছ • আলু • কাশ্মীরি লঙ্কা গুঁড়ো • পিঁয়াজ • সরিষার তেল • করে নুন, হলুদ, চিনি, জিরে গুঁড়ো, লঙ্কা গুঁড়ো • করে তেজপাতা আর শুকনো লঙ্কা • করে আদা ও রসুন বাটা • টমেটো • গরম মশলা গুঁড়ো • কাঁচালঙ্গা বাটা অল্প • গোটা জিরে

মাছ • পিঁয়াজ • টমেটো • আদা রসুন বাটা • কাঁচালঙ্কা কুচি • সরষের তেল • ধনেপাতা • নুন • হলুদ • লঙ্কা গুঁড়ো

কাতলা মাছ • জিরে গুঁড়ো • হলুদ গুঁড়ো • কাশ্মীরি লঙ্কা গুঁড়ো • নুন, চিনি • তেল • টক দ‌ই • আদা বাটা • পেঁয়াজ বাটা • টমেটো কুচি • পেঁয়াজের বেরেস্তা • কিসমিস •