প্রথমে করাইতে তেল গরম করে মাছ ও আলু ভেজে নিতে হবে

তারপর মাছ ভাজা ও আলু তুলে নিয়ে ঐ তেলে তেজপাতা ও শুকনো লঙ্কা ফোড়ন দিয়ে পিঁয়াজ কুচি,আদা ও রসুন বাটা, সব মশলা

দিয়ে কষতে হবে। তারপর আলু আর মাছ দিয়ে কষে জল দিতে হবে। আর ওপরে গরম মশলা ছরিয়ে দিতে হবে।

তাহলে তৈরি হয়ে যাবে চিংড়ি মাছের তরকারি।