bimal kundu

কাঁচা আম • চিনি • নুন পরিমাণমতো • তেল • পাঁচফোড়ন • ভাজা মশলা • হলুদ

পেঁপে গাজর আলু বিন্স ডুমো করে কাটা • জিরে বাটা • কাঁচা লঙ্কা বাটা • মাগুর মাছ • হলুদ গুঁড়ো • সর্ষের তেল • পেঁয়াজ কুচি • তেজপাতা • পাঁচফোড়ন

কচি পটল • সাদা তেল • হলুদ গুঁড়ো • হিং • নুন

কচি সজনে ডাঁটা • আলু • পোস্ত বাটা • শুকনো লঙ্কা • সরষের তেল • টমেটো কুচি করা • নুন পরিমাণমতো • হলুদ

কোয়াটার পাউরুটি • পেঁয়াজকুচি • সাদা তেল • নুন • মুরগির ডিম • বাটার • লঙ্কা কুচি

ময়দা • চিকেন কিমা • টমেটো কুচি পেঁয়াজ কুচি ক্যাপ্সিকাম কুচি একটি করে • আদা রসুন বাটা • শসা পেঁয়াজ লঙ্কা কুচি ও টমেটো সস রোলের ভিতরে দেওয়ার জন্য • সাদা তেল • নুন লঙ্কা গুঁড়ো • হলুদ গুঁড়ো

মাঝারি সাইজের চিংড়ি • আদা রসুন বাটা • পেঁয়াজকুচি • কাঁচা লঙ্কা কুচি • ব্যাসন • নুন • ভাজার জন্য সাদা তেল • হলুদ

কুমড়ো ডুমো করে কেটে নেওয়া • আলু ডুমো করে কেটে নেওয়া • টমেটো কুচি করা • আদা কুচি করা • তেজপাতা ও শুকনো লঙ্কা একটি • কাশ্মীরি লঙ্কা গুঁড়ো • কসুরি মেথি • সর্ষের তেল • হলুদ গুঁড়ো • চিনি • ধনে গুঁড়ো ও জিরে গুঁড়ো • নুন

সাইজের কই মাছ • সর্ষে পোস্ত বাটা মিলে • কালো জিরে • কাঁচা লঙ্কা বাটা • নুন • সরষের তেল • কাঁচালঙ্কা • হলুদ গুঁড়ো

পনির • আদা পেঁয়াজ রসুন বাটা • কাজু পোস্ত চারমগজ বাটা • শাহী গরম মসলা • সাদা তেল • বাটার • তেজপাতা • চিনি • নুন

বেসন • কাশ্মীরি লঙ্কা গুঁড়ো • খাবার সোডা • নুন • সাদা তেল • গোটা শুকনো লঙ্কা

আঁটি সাদা নোটে শাক বা আমারান্থ • টেবিল চামচ সরষের তেল • টেবিল চামচ পোস্ত • শুকনো লঙ্কা • নুন • হলুদ

কাতলা মাছের পিস • আদা,পেয়াজ,রসুন বাটা মিলে • কাজু - পোস্ত বাটা • নারকেলের দুধ • নুন, পরিমান মতো • হলুদ • কিসমিশ • কাশ্মীরি লঙ্কা গুঁড়ো • সরষের তেল • পেঁয়াজ ও টমেটো কুচি • করে তেজপাতা ও গোটা লঙ্কা

চিকেন • লেবুর রস • করে আদা বাটা ,পেঁয়াজ বাটা , রসুন বাটা • টমাটো কুচি • জিরেগুঁড়ো ও ধনেগুঁড়ো করে • পেঁয়াজ কুচি বড় সাইজের • গরমমশলা গুঁড়ো • সরষের তেল • হায়দরাবাদি চিকেন মশলা • নুন • হলুদ • কাশ্মীরি লঙ্কা গুঁড়ো •

বেসন • চালের গুঁড়ো • খাবার সোডা • ভাজার জন্য সাদা তেল • নুন • কুমড়ো ফুল

মাছের মাথাভাজা • কুমড়ো ডুমো করে কাটা • পুইশাক • আলু • ঝিঙে • বেগুন • মুলো সব ডুমো করে কাটা • পেঁয়াজ কুচি করা • রসুন • কালো সরষে বাটা • শুকনো লঙ্কা • তেজপাতা •

মাঝারি সাইজের ট্যাংরা মাছ • ছোট সাইজের ফুলকপি ছোট করে কাটা • আলু লম্বা করে কাটা • করে আদা,পেঁয়াজ,রসুন,বাটা • পেয়াজ কুচি • টমেটো কুচি • তেজপাতা • শুকনো লঙ্কা • কাশ্মীরি লঙ্কা গুঁড়ো • নুন • হলুদ • সাদা তেল ভাজার জন্য •

বেসন • খাবার সোডা • কালো জিরে • নুন • জল • সাদা তেল

আদা গ্রেট করা • চা • চিনি • দুধ • জল

ইলিশ মাছ • টমেটোকুচি করা • করে আদা বাটা,রসুন বাটা,পেঁয়াজ বাটা করে • কালো সরষে বাটা • নুন • হলুদ • সরষের তেল • কাচা লঙ্কা চেরা • কলো জিরে