আলু,ফুলকপি জলে ভাপিয়ে নিয়ে ভাল করে ভেজে নিয়েছি।

এবার কড়াইয়ে সরষের তেল দিয়ে তাতে গোটা লঙ্কা,তেজপাতা ফোড়ন দিয়ে পেঁয়াজ কুচি,টমাটো কুচি দিয়ে ভাল করে ভেজে নিয়ে তাতে বাটা মসলা,হলুদ,নুন,গরম মসলা,কাশ্মীরি গূড়ো লঙ্কা দিয়ে ভাল করে কষিয়ে নিয়ে তাতে ভেজে রাখা,আলু,ফুলকপি মাছ গুলো দিয়ে পরিমান মতো জল দিয়ে কম আঁচে রান্না করতে হবে।