Tiara Aprillinda Dewi

fillet ayam dicincang (me : paha agar lebih juicy) • telur • bawang bombay (cincang halus) • bawang putih (haluskan) • minyak wijen • saus tiram • kecap asin • lada bubuk • gula pasir • tepung tapioka • kuning telur • telur •

pindang tongkol / tongkol cuek (goreng tongkol sebentar saja,jangan sampai kering karena akan alot) • cabai keriting merah • cabai rawit merah • bawang merah • bawang putih • garam, gula dan penyedap

ikan tenggiri giling • putih telur dingin • garam munjung • sagu tani cap liauw liong pit • air dingin

Butter (me: Anchor salted) • Dark choco block (me: Collata) • Caster Sugar • Tepung protein sedang • Vanilla Extract • garam • telur suhu ruang • coklat bubuk (me : bensdrop)

paha ayam fillet dicincang kasar • bawang putih (haluskan) • tepung sagu • minyak wijen • saus tiram • gula pasir • garam dan lada • kaldu jamur/ penyedap lain bila suka • daun bawang diiris kecil • kulit dimsum/kulit pangsit khusus rebus

mie urai/mie telur • telur • bakso (potong2 sesuai selera) • udang ukuran sedang • potongan daun bawang • kecap manis • kecap asin • saus tiram • minyak wijen • garam, lada dan gula • air

udang (lepas kulit dan kepala sisakan buntutnya) • Tepung roti putih untuk lapisan • tepung terigu • susu/ air (lebih gurih dengan susu) • telur kecil • kaldu ayam bubuk • garam dan lada bubuk

ikan nila (me: isi 3 ekor) • jeruk nipis • bumbu racik indofood ikan goreng • garam • bawang putih

beras • air kaldu (ayam/sapi) • bayam merah/hijau • jahe • sereh • jagung (disisir) • garam • lada

udang ukuran sedang (kerat bagian punggungnya) • tepung maizena • Minyak untuk pan seared udang • Saus Madu : • madu • saus tiram • kecap asin • bawang putih bubuk / 1 siung bawang putih haluskan • garam dan gula • bon cabe (karena ga ada chilli flakes😣)

daging has dalam • sereh ukuran kecil geprek • daun salam • daun jeruk (diremas) • jahe geprek • lengkuas geprek • daun bawang kecil utuh • bawang putih,iris tipis lalu goreng • air untuk kuah • garam,gula/penyedap • bawang merah • bawang putih •

daging HAS dalam (me : di potong2 lalu direbus dulu hingga empuk) • bawang bombay iris panjang • paprika hijau iris panjang • kecap asin (me: merk kikkoman) • minyak wijen • kecap manis • saus tiram • garam,gula,lada • air • bawang putih • jahe (banyaknya sesuai selera,me : pakai sedikit karena nggak terlalu suka rasanya😂 tapi ini wajib pakai ya,kalau nggak rasanya akan beda)

kembung banjar besar (me:potong 3) • jeruk nipis • ketumbar • bawang putih • garam • air asam jawa • cabe merah keriting • tomat potong2 kecil • daun jeruk • bawang merah • Minyak untuk menggoreng • garam,gula,kaldu bubuk

cuek/pindang tongkol potong (me: 10 potong) • cabai hijau besar • bawang merah • bawang putih • kecap manis • saus tiram • garam dan gula • air

ayam (me:potong 12) • serai • daun salam • air (jangan terlalu banyak karena ayam yang di ungkep akan mengeluarkan air) • gula jawa • garam • bawang merah • bawang putih • ketumbar • parutan laos • kunyit • jahe

tetelan daging sapi (rebus/presto hingga empuk) • jahe (geprek) • cabai rawit utuh • kecap manis • gula dan garam • tomat (iris2) • bawang putih • bawang merah • cabai rawit merah • cabai merah keriting

fillet paha ayam (dicincang hingga halus tetapi masih bertekstur,jika menggunakan food processor jangan sampai terlalu halus seperti adonan bakso) • udang kupas (dicincang kasar) • tepung maizena • tepung sagu • minyak wijen • saus tiram • bubuk jahe (jangan terlalu banyak karena rasa dan aromanya sangat kuat) • bubuk bawang putih (bisa diganti dengan 1 siung bawang putih yang sudah di haluskan) • gula, garam dan lada • Kulit Pangsit (khusus rebus bukan goreng) /wonton atau kulit siomay • parutan wortel atau keju mozarella untuk topping • olesan minyak wijen untuk dasar dandang agar dimsum tidak lengket saat dikukus (jika ingin bisa menggunakan kertas kukus)

Spaghetti • ayam tumis (pelengkap dan tidak wajib,bisa ganti sosis goreng atau HAM) • margarine untuk merebus spaghetti • jamur kancing • bawang bombay • bawang putih • susu fullcream • keju parut • tepung terigu • mentega • garam,gula dan lada • Oregano (hanya pelengkap,tidak wajib)

ikan kembung (me:kembung banjar isi 4 ekor) • tomat (iris sesuai selera) • serai (geprek) • lengkuas (geprek) • daun salam • cabai rawit merah • jeruk nipis • air • bawang merah • bawang putih • jahe • kunyit (me : dibakar terlebih dahulu) •

brokoli besar (kalau kecil pakai semuanya) • wortel • tofu (me:merk sakura) • bakso • bawang putih • bawang bombay (jika besar seperempat) • garam dan gula • air • Minyak goreng • Margarine