thịt cá rô lọc xương • Nước luộc xương cá hoặc nước luộc thịt • cà chua nhỏ • Màu sắc: Bột nghệ, dầu điều • Hành khô • hành lá • thì là • hành tây • Nước mắm ngon • bột canh
thịt lợn xay • trứng gà • ngọn mùng tơi • bầu ngắn hoặc nửa quả bầu dài • tép moi khô • Hành khô, • tiêu bột • lá lốt • tỏi khô • nước mắm ngon • bột nêm • lá lốt, lá to thì để lót, lá nhỏ thì để thái nhỏ trộn thịt
thịt ba chỉ thì được 8-9lạng giò • Mắm ngon, tiêu bột hoặc tiêu vỡ cũng được • Hành củ khô, bột nêm • Mộc nhĩ (nếu thích) nhiều người không cho mộc nhĩ