ikan tongkol matang, kukus dahulu sebelum diolah • cabe merah besar • bawang merah • bawang putih • asam jawa • terasi • Garam • Gula • Minyak kelapa • Daun pisang utk membungkus
daging sapi, potong kecil2 • cabe merah besar, haluskan • bawang putih, cincang • air asam jawa • lengkuas, geprek • Minyak goreng • air • Bawang daun, dipotong memanjang • Garam
nasi • bawang putih • kecap ikan • minyak goreng • daun bawang, iris sesuai selera • Bahan Tambahan: • udang kupas • ayam, dipotong sesuai selera • telur, dibuat orak arik • cabe merah