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vjosa velija

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  • Recipes (41)
  • Cooksnaps (2)
  • Soupe patate douce et lait de coco

    patates douces • gousse d'ail • oignon • carotte • de lait de coco • de poulet • d'eau • cuillère à soupe de sauce curry rouge (ou 1 cuillère à café de gingembre et piment rouge) huile d'olive et sel
    • Curry de pois chiches

      De l'huile d'olive • oignon • gousses d'ail • càs de curry • càs de garam masala • càs d'herbes de Provence • càs de concentré de tomate • de sauce tomate • de lait de coco • d'épinards • de pois chiches en conserve • poignée de persil •
      • 15min
      • 4 personnes
    • Gaufre de Liège

      Farine • oeufs • lait • levure sèche • sucre vanillé ou 1 cac d'extrait de vanille • beurre • sel • sucre perlé • cannelle (facultatif)
      • 4-5min
      • Pour 20-25 pers
    • Manti (pâtes farcies à la viande façon turc)

      pâtes farcies à la viande (vendue dans les épiceries t • yaourt • d'ail • sel, poivre • concentré de tomates • d'huile • beurre • menthe séchée
      • quelques minutes
    • Cordon bleu

      blancs de poulet • tranches de jambon de dinde • tranches de fromage type • gouda • de la farine • œuf • de la chapelure • sel, poivre
      • 10min
      • 2 personnes
    • Cocktail à la framboise et fleur d'oranger

      framboises fraiche (ou surgelées) • citron vert • d’eau gazeuse • sirop de sucre de canne (ou 100ml si framboises surgelé • feuilles de menthe • cuillère à café d’eau de fleur d’oranger • des glaçons (facultatif)
      • Pour 2 personne
    • Mocktail funny (goût banane)

      pisang • de jus d'ananas • de jus d'orange • trait de jus de citron • trait d'eau gazeuse
      • 2min
      • Pour 1 personne
    • Salade de pâtes aux légumes

      pâte • thon • quelques tomates cerises coupées en deux • oignon nouveau coupé en morceaux • des olives vertes ou noir coupées en deux • œuf cuit dur coupé en morceaux • de la feta coupée en dés • maïs • cornichons coupés en morceaux • poivron rouge coupé en dés • fromage blanc • mayonnaise •
      • sans cuisson
      • 2 personnes
    • Mocktail arc en ciel

      sirop de fraise ou grenadine • jus d'orange • eau pétillante • colorant alimentaire bleu • glacons
      • Mocktail à la myrtille

        Myrtilles • Sucre de canne • Eau pétillante • Glaçons
        • 1 personne
      • Nouilles crevettes sauce aigre douce

        crevettes • riz ou nouilles cuits • poivron rouge coupé en dés • jaune coupé en dés • courgette • quelques dés d'ananas • vinaigre de riz • sauce aigre douce • ketchup • sel • poivre • graines de sésame
        • 15 min
        • 2 personnes
      • Gâteau à la confiture abricots

        beurre • sucre en poudre • œufs • levure chimique • le zeste d’un demi citron • farine • confiture d’abricot ou autre
        • Pâte sauce aux lardons- champignons

          oignon • lardon • champignons • farine • lait • crème • cube de bouillon de boeuf ou poulet (facultatif) • sel,poivre • persil
          • 15 min
          • Pour 2 personne
        • Boule coco-confiture

          farine • noix de coco râpée • œuf • d’huile neutre • d’eau • levure chimique • sucre • Confiture (fraise, abricot,..) • Noix de coco râpée
          • 12 min
          • Pour 30 personn
        • Lasagne saumon- épinards

          des feuilles de lasagnes • oignon • d'épinards frais ou surgelés • crème • d'ail • saumon fumé • sauce béchamel • Sel,poivre • fromage râpé
          • 30-35min
          • Pour 4 personne
        • Avocado toast/toast à l'avocat

          toasts (pain grillé) • fromage frais type Philadelphia, Saint-Moret • avocat • tranches de saumon fumées • sel,poivre huile d'olive (facultatif) • ciboulette hachée • flocon de piment rouge /piment d'Espelette • œuf • ~1,5L d'eau • vinaigre ou 1 verre à thé turc
          • 10min
          • 2 personnes
        • Biscuits fourrés aux dattes

          beurre mou • sucre vanillé (7g) • œuf • farine • levure chimique (7g) • dattes • cannelle • beurre • d'eau de fleur d'oranger
          • 15 min
          • Pour 40 personn
        • Portobello farcis au fromage

          portobello (ou de gros champignons type Paris) • chapelure fraiche • parmesan râpé • ail râpé • persil frais • +1/2 cas huile olive • sel, poivre • Noix
          • Pour 3 personnes
        • Penne sauce butternut

          butternut • penne • oignon • Charcuterie fumée type pastirma,pancetta • Noisette • Sel,poivre • Lait • Parmesan râpé
          • 20 min
          • 3 personnes
        • Croquette de pommes de terre au fromage

          pommes de terre • parmesan • dès de gruyère ou mozzarella • farine • oeufs • chapelure • Sel et poivre
          • 15min
          • 12 croquettes
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