Battez l’œuf et le sucre puis ajoutez l’eau et l’huile et mélangez de nouveau.
Ajoutez la noix de coco, la farine et la levure. Mélangez bien le tout puis formez des boules de 16g.
Enfourner 12 min à 180°.
Une fois sorti du four, roulez les boules encore chaudes dans de la confiture puis dans la noix de coco.