Arpita Yaggosheni

চাল গুঁড়ো • সুজি • খাবার সোডা • নুন-চিনি • সাদা তেল • জল (গোলার জন্য) • পরবর্তী উপাদান মাংস তৈরীর জন্য দেওয়া হলো... • মাংস • আলু দুই টুকরো করা • রসুন কুচি • পেঁয়াজ, আদা, রসুন, শুকনো লঙ্কা, ধনে জিরা গোলমরিচ একসাথে বাটা • নুন চিনি •

বাগদা চিংড়ী • শাঁস যুক্ত ডাব • সর্ষে, পোস্ত, লঙ্কা বাটা • মিল্ক পাউডার • সর্ষের তেল • নুন ও চিনি • গরম মশলা গুঁড়ো

জল ঝরানো ছানা • সুজি • নারকেল কোড়া এবং খোয়া ক্ষীর (নারকেল না দিলেও হয়) • টালা মৌরী • সাদা তেল • চিনি • ময়দা • ঘি • এলাচ

বড় কাতলা মাছের মাথা টুকরো করা • ভাজা মুগ ডাল • পিঁয়াজ বড় মিহি করে কুচানো • রসুন থেঁতো করা • আদা, কাঁচালঙ্কা বাটা • সর্ষের তেল • গোটা জিরা, তেজপাতা, শুকনোলঙ্কা, দারুচিনি, এলাচ ফোড়ন • ঘি, • নুন, হলুদ, জিরা গুঁড়ো এবং চিনি • হিং • শুকনো লঙ্কা তড়কার জন্য

জল ঝরানো ছানা • চিনি গুঁড়ো • মিহি সুজি • বেকিং পাউডার • এলাচ গুঁড়ো

কচি পটল লম্বা দেখে • কুঁচো চিংড়ি খোসা ছাড়ানো • সর্ষে +পোস্ত + নারকেল+ছানা +কাঁচালঙ্কা একসাথে বাটা • মিল্ক পাউডার • নুন, হলুদ এবং জিরা গুঁড়া • দারুচিনি, এলাচ গুঁড়ো • সর্ষের তেল • জিরা, মৌরি এবং তেজপাতা ফোরন • ঘি

দেশী মাগুর মাছ • আলু • কাঁচাকলা একটা • আদা বাটা • গোলমরিচ বাটা • সর্ষের তেল • তেজপাতা • জিরা • নুন, চিনি • হলুদ গুঁড়ো

লটিয়া মাছ • পেঁয়াজ কুচি • রসুন(থেঁতো করা) • নুন ও চিনি • হলুদ গুঁড়ো • শুকনোলঙ্কা গুঁড়ো • সর্ষের তেল • ধনেপাতা কুচি

সুজি • টক দই • পিঁয়াজ • হিং • বেকিং পাউডার বা ইনো • টমেটো • রসুন • লঙ্কা, • আদা • কারিপাতা • কালো সর্ষে • জিরা •

ছোট লাউ কুচানো • বড়ি ভাজা • ঘি • সাদা তেল • গোবিন্দভোগ চাল বাটা • আদা বাটা • রাঁধুনি, মেথি এবং তেজপাতা • কালোজিরা, শুকনোলঙ্কা শুকনো খোলায় টেলে গুঁড়ো করা • দুধ • নুন • চিনি • হলুদ গুঁড়ো