miumiu127

@cook_40261122

小麦・乳製品アレルギーなので調味料は全てグルテン&カゼインフリーのものを使用し、調理してます。調味料や食材もなるべく無添加&無農薬のものを選んでます( ´ ▽ ` )

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【乳小麦油不使用】チョコバナナマフィン

米粉 • アーモンドプードル • 自然塩 • 豆乳ヨーグルト • メープルシロップ又はハチミツ • バナナ • レモン汁 • チョコチップ • 卵 • 甜菜糖
カップ5個分
ヴィーガンレアチーズケーキ

米粉 • アーモンドパウダー • 片栗粉 • 甜菜糖 • 自然塩 • 菜種油 • 無調整豆乳 • ヴィーガンクリームチーズ • 豆乳ホイップ • メープルシロップ • レモン汁 • バニラオイル •
1
【グルテンフリー】アーモンドフロランタン

米粉 • 片栗粉 • アーモンドパウダー • 甜菜糖 • 自然塩 • 菜種油 • 豆乳 • 豆乳 • 甜菜糖 • メイプルシロップ • ココナッツオイル • 自然塩 •
【グルテンフリー】メープルボールクッキー

米粉 • 片栗粉 • アーモンドパウダー • てんさい糖 • 自然塩 • ココナッツファイン • なたね油 • メープルシロップ • 豆乳
30個分

1
【乳フリー】ヴィーガンクリームチーズ

豆乳ヨーグルト • 自然塩 • ココナッツオイル
【小麦フリー】大根の葉としらすのふりかけ

大根の葉 • しらす • ごま油 • 生姜 • 鷹の爪 • 酒 • みりん • 醤油 • ハチミツ • 鮭節 • 白胡麻
【小麦&乳製品ﾌﾘｰ】ビーツのポタージュ

ビーツ • じゃがいも • 玉ねぎ • 豆乳 • 米麹あまざけ • 酒 • みりん • 塩こうじ • ニンニク • ハーブソルト • オリーブオイル • パセリ
2〜3人分
いちごジャム

いちご • 甜菜糖 • レモン果汁
1
【グルテンフリー】米粉のタルト

米粉 • アーモンドパウダー • 玄米粉 • 自然塩 • なたね油 • ココナッツオイル • メープルシロップ • 豆乳 • ラム酒
6号サイズの型用
【ヴィーガン】りんごの寒天ゼリー

水 • 粉かんてん • 甜菜糖or素焚糖 • 100りんごジュース • レモン果汁 • 自然塩
5個分
【グルテンフリー】チョコビスコッティ

米粉 • 甜菜糖 • ココアパウダー • 自然塩 • デーツ • チョコチップ • くるみ • ベーキングパウダー • 卵 • 菜種油もしくは太白胡麻油 • 豆乳 • ラム酒
【グルテンフリー】チョコバナナパン

バナナ • 米粉 • ココアパウダー • メープルシロップ • なたね油 • 自然塩 • ベーキングパウダー
【小麦乳製品フリー】人参ドレッシング

にんじん • たまねぎ • お好みの酢 • オリーブオイル • ハチミツ • 塩麹 • チューブにんにく • チューブ生姜
1
【グルテンカゼインフリー】スイートポテト

焼き芋 • 米麹あまざけ • 豆乳 • 豆乳ホイップ • 自然塩 • なたね油 • メープルシロップ • バニラエクストラト
【グルテンフリー】みたらし団子

上新粉 • 白玉粉 • 水 • 砂糖 • 水 • 醤油 • 片栗粉 • みりん
約8本分
【グルテンフリー】梅ジャムのフィナンシェ

米粉 • アーモンドパウダー • 片栗粉 • 自然塩 • 菜種油 • メープルシロップ • 豆乳 • 梅ジャム • ベーキングパウダー • 乾燥ココナッツ
【ヴィーガン】簡単メロンシェイク

メロン • あま酒
3杯分
豆乳寒天アイス　チョコバナナ味

豆乳 • ココア • 粉寒天 • メープルシロップ • バナナ
バットのサイズ 14cm×21cm×3cm

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【グルテンフリー】きなこと餡子のケーキ

米粉 • 葛粉 • アーモンドパウダー • きなこ • 自然塩 • なたね油 • メープルシロップ • 豆乳 • ベーキングパウダー • 市販の餡子
梅シロップ(梅ジュース)からの梅ジャム

梅シロップの梅 • 砂糖 • 梅シロップ
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