kepala udang • Pempek lenjer panjang • bawang putih • cabai keriting • kemiri • santan • Air • Minyak untuk menumis • Garam • Gula • Penyedap • Daun kucai
dada ayam fillet • garam • Lada bubuk • tepung meizena • minyak untuk menggoreng • Bahan saus • nanas ukuran sedang potong2 tipis memanjang • wortel ukuran kecil potong korek • timun ukuran sedang (buang tengahnya) potong korek • bawang bombai iris2 • jahe geprek • bawang putih ukuran besar cincang halus •
tahu putih ukuran sedang (potong 16) • cabe rawit merah besar • cabe rawit ijo kecil • bawang putih ukuran besar • daun bawang • Garam • Minyak goreng untuk menggoreng dan menumis • Bahan kering • tepung maizena • tepung terigu • tepung bumbu serbaguna
daging ungkep • cabe merah • bawang merah • bawang putih • daun salam • daun jeruk • tomat, ak ga pke karna ga ada :( • Garam dan gula • Penyedap • Minyak untuk menggoreng dan menumis