Juan Castillo Mora

leche • yemas de huevo grandes • azúcar para la crema • azúcar para caramelizar por encima • maizena • naranja • limón • canela del tamaño de un dedo

carne de pollo picada • huevos • Comino • Pimienta • Perejil • ajos • cebolla • Sal • Aceite • El zumo de un limón • pan en leche • -- para la salsa: •

repollo aproximadamente • bacón • Cebolla • Ajos • Huevos • Perejil • Sal • aceite

Huevos • azúcar • leche • aceite de girasol • Ralladura de un limón • haría de fuerza, (tamizarla) • levadura • canela

harina de trigo • azúcar • aceite de oliva • vino dulce,(moscatel o el que uno elija) • sésamo tostado, (también se llama ajonjolí) • canela molida • anís en grano, (molido) • levadura royal o de levadura de hornear • Azúcar glass • Cáscara de limón

patatas aproximadamente • Huevos • atún • pepinillos • Aceitunas con anchoas • Zanahoria en conserva, (un puñado) • pimientos morrones • Mahonesa casera • cangrejo • cebolla • Sal

chocolate negro • chocolate con leche • aceite de girasol • arroz inflado al chocolate

patatas grandes • chorizos • cebolla grande • ajos • pimientos verdes • vino blanco • laurel • avecrén • pimiento molido • Agua • Sal • Aceite •

panga o merluza • patatas • perejil • ajo en polvo • tomillo • Sal • cebollas • tomates • aceite

brócolis (1 kg aproximadamente) • leche • mantequilla • harina de trigo • nuez moscada • pimienta • queso rallado • Agua • Sal

berengenas • pechuga d pollo • pimiento morrón rojo • pimientos verdes • cebolla • nata para cocinar • Queso rallado • Ajo en polvo • Aceite de oliva • Sal

espaguetis • parmesano • mantequilla • Perejil bien picado • Aceite de oliva • Sal • Pimienta • atún

nata de montar • mantequilla • azúcar • chocolate negro • chocolate para decorar • correón de brandy

pechugas de pollo • champiñón laminado • cebolla • ajos • vino blanco • Harina • Aceite • Sal • Pimienta • Pimentón dulce • Perejil • Tomillo •

arroz • pechuga de pollo • pimiento rojo • zanahorias • calabacín • ajos • curry • Aceite • Sal • Pimienta • Colorante,(si se quiere, yo si le echo)

cebolla • paqueñas atún • harina • leche • Sal • Pimienta • Nuez moscada • ---- para empanar: • harina • huevo • pan rallado

Bollitos de pan para perritos calientes • yemas de huevo • azúcar • leche • nata para montar • Esencia de vainilla, (o cascara de limón y canela en rama para aromatizar) • maizena • Hebras de azafrán

chocolate negro • turrón blando • cada una de nata para montar • leche • galletas María • mantequilla • cuajada

limones • claras de huevo • nata para montar • Sal • leche condensada

higaditos de pollo • (o más, a gusto de cada uno) ajos • (o más, a gusto de cada uno) cebollas en juliana • laurel • avecrem • vino blanco • Sal • Aceite • Tomillo • Pimienta