Elsa's kitchen

minyak untuk menumis • bawang bombay cincang halus • bawang putih cincang halus • jintan halus • paprika bubuk • oregano kering • cabe jalapeno (bisa diganti cabe hijau panjang) cincang • beras (jangan dicuci) • air /kaldu (saya pakai kaldu sayuran) • pasta tomat (saya pakai saus tomat) • red bean kalengan (saya pake black bean sama aja enak juga) siram sampai semua larutan bersih, jadi tidak merusak warna nasi • garam dan merica

pasta (bisa macaroni atau penne) • telur sedang • keju (saya pake gruyere dan mozzarella) 1/3 bagian untuk toping • brocoli ukuran besar potong kuntum kecil2 • bawang bombay ukuran besar cincang halus • bawang putih bubuk/ 3 siung di cincang halus • susu wholemilk • garam, merica dan pala

spaghetti (ini saya buat dari tin spaghetti) • bawang bombay cincang halus • bawang putih cincang halus • italian seasoning (campuran Thyme, oregano, rosemary, marjoram dan sage) bisa dibeli di supermarket • atau 3 SM sekitar 125 gr pesto • merica dan garam • keju parmesan untuk taburan diatasnya • olive oil untuk menumis • udang ukuran sedang kupas kulit

Untuk Bahan Kulit :                                                                                                    • kentang ukuran sedang • kuning telur • butter • susu bubuk • tepung kentang (kalau gak ada pakai terigu juga ok) • gula • garam • pala • lada • Bahan Isi: • daging sapi cincang, usahakan untuk menghancurkan pakai tangan sebelum ditumis supaya tidak menggumpal •

kacang black eyed peas (liat foto di bawah) • tepung terigu multi purpose • tepung tapioca/kanji • margarin • air • Bumbu halus: • bwg merah • bwg putih • ketumbar • lengkuas • kencur • daun jeruk •

Taoge, buang akanya. (saya pakai rebung potong korek api) • Kacang panjang, dipotong ukuran 2cm • labu siam potong dadu 1cm • wortel ukuran kecil potong korek api • kelapa parut yang sedang • Bumbu yang di haluskan: • cabe merah • daun jeruk purut • bawang putih • kencur • terasi • garam dan gula

Untuk nasi Sushi: • beras • air • mirin atau cuka jepang • garam • cuka beras (sushi rice seasoning) • gula • Untuk isi Sushi: • nori (lembaran seaweed) • timun, buang biji dan potong kecil panjang • alpokat, belah setengah, buang biji dan iris tipis • daging ikan salmon asap •

tepung sagu • tepung terigu • garam • vanilla atau vanilli • Pewarna makanan hijau pandan dan merah • untuk taburan: • kelapa parut • daun pandan • garam, campur semua, bungkus daun dan kukus selama 10 -15 menit • untuk larutan gula: • gula merah di potong kecil2 • gula pasir •

tepung terigu (saya pakai all purpose flour) • susu cair hangat(whole milk biar mantap) • mentega • gula • instant yeast(ragi instant) • telur • garam • kuning telur untuk olesan