NieZz Fatma

Ayam dada • bombay • saori saus mentega • bw.putih,cincang halus • bw.merah, cincang halus • daun bawang • Bahan pelengkap : • saos tiram • kecap manis • Garam, penyedap, gula secukupnya (bila diperlukan) • margarin untuk menumis

kulit kebab • selada air • beef sapi (1 beef saya potong jd 2) • mayo (maestro) • Saos sambal • keju mozarela (potong panjang) • margarin untuk memanggang kebab

labu siam uk.besar (potong korek api) • udang kecil • air • margarin untuk menumis • Bumbu : • cabe merah kriting iris • bawang putih iris • bawang merah iris • daun salam • Bumbu pelengkap : • saos tiram • kecap manis •

daging sapi has dalam (potong kotak pipih /selera) • santan kara • Bumbu halus : • cabe merah kriting • bawang putih • bawang merah • kemiri • ketumbar • jintan • jahe bubuk • kunyit bubuk • lada bubuk •

ikan gurame (1kg isi 2, 1gurame potong jd 4bagian) • jeruk nipis (buat melumuri gurame supaya tdk amis) • kentang uk.sedang • wortel uk.sedang • blimbing wuluh • tomat hijau kecil • rawit putih/merah (biarkan utuh) • daun bawang (potong kasar) • air • minyak untuk menumis • Daun kemangi • Bumbu : •

daging sapi (cuci,potong panjang2) • bombay ukuran sedang (potong besqr) • cabai hijau besar (belah,buang bijinya), klo mau pake paprika juga bisa • bawang putih (cincang halus) • saori lada hitam • gula pasir • kecap manis • totole • Air untuk merebus daging

bakmi burung dara • sawi hijau (potong besar) • glondong kol (sobek-sobek) • wortel (belah dua,potong serong) • bakso (1 bakso potong jd 4 bagian) • ayam fillet (potong kotak/panjang) • daun bawang • seledri • kecap manis • minyak untuk menumis • Brambang goreng sekucupnya • Bumbu halus : •

ayam (potong 8-10bagian) • cabe rawit merah (selera) • tomat merah kecil (iris) • air • minyak untuk menumis • Bumbu halus : • bw.putih • kemiri • merica • bw.merah • cabe merah • Garam •

kulit mlinjo yg sdh dipisah dg bijinya • tahu putih (potong kotak/potong mnjadi 2segitiga, goreng setengah matang, tiriskan) • labu siam (uk.sedang potong kotak) • cabe hijau besar (iris serong) • Lengkuas • daun salam • tomat merah kecil (iris) • air (selera) • Bumbu halus : • bw.putih • bw.merah • cabe merah kriting (selera) •

ayam (bagian paha), potong jd 10 bagian • kolbis (potong lebar-lebar) • air (menyesuaikan banyaknya bahan) • Bumbu halus : • bw.putih • bw.merah • kemiri • cabe merah kriting • ketumbar • kunyit bubuk • jahe bubuk • lada bubuk •

Bahan : • ikan mujaher ukuran besar (potong jd 2 bagian) • daun kol potong lebar2 • Bumbu halus : • bawang putih • bawang merah • gula jawa • jahe bubuk • kemiri (besar) • kunyit bubuk • lada bubuk • garam •

ikan belanak (sedang) • daun pisang • daun salam • daun jeruk • tomat merah (besar)/tomat hijau (iris) • daun bawang (iris) • Bumbu halus : • bawang putih • bawang merah • kemiri • cabe merah (selera) • kunyit bubuk •

terong ungu (ukuran sedang, potong sesuai selera) • Bumbu rendam : • bawang putih (geprek) • garam • ketumbar bubuk • kunyit bubuk • Bumbu siram : • bawang.putih • cabe merah (atau sesuai selera) • terasi udang (saya pake merek ABC) • kecap manis • gula pasir •

apel (apel apa aja selera) • pir • melon madu (ukuran kecil) • Beberapa buah anggur merah • keju chedar parut (cari yg gold lbh enak) • mayonais (saya pake maestro, bisa jg mayumi trgantung selera) • SKM (saya pake cannon)

makan munjung tepung terigu (saya pake segitiga biru) • telur • gula pasir • margarin cair • SKM putih • garam • perisa vanilli • BP • SP/ovalet (boleh diskip) • keju parut (atau sesuai selera) • air matang

tepung terigu (segitiga biru protein sedang) • gula pasir • telur (saya 3butir) • margarin/mentega • DCC (saya 150gr) • coklat bubuk • SKM coklat • BP • bubuk vanila • SP (saya skip) • garam

udang pacet besar (cuci, tanpa hrs dibuang ekor dan kepala, tp terserah BunSay, Mom, dan Sista yaa...) • cumi uk.sedang (cuci bersih, buang tinta) • bawang.bombay uk.sedang, iris • cabe merah, iris serong • bawang.putih, cincang halus • bawang.merah, cincang halus • daun bawang, potong kasar • tomat uk.sedang (bs diganti dg saos tomat 3 sdm) • air jeruk nipis • maizena, larutkan dg air • air • margarin untuk menumis •

pokcoy uk.sedang, potong2 • wortel uk.sedang,belah 2 lalau potong serong • bw.bombay, iris tipis • ayam filet, potong panjang2 (3cm), atau sesuai selera mau dipotong kotak2 jg gpp • bawang.putih, iris tipis • bawang.merah, iris tipis • cabe merah, iris serong • Bumbu tambahan : • saos sambal • kecap asin • saos tiram (saori) • kecap manis •

cumi uk.sedang • bw.bombay uk.kecil, potong tipis • bw.putih, cincang kecil/di geprek • bw.merah, cincang kecil • bunga kol uk.sedang, potong sesuai selera • putren uk.sedang,potong serong • tepung maizena,,larutkan dg 100ml air • kecap asin • saos tiram • kecap manis • saos sambal • gula pasir •

cumi (cari ukuran gede biar mitongnya bs bulet gede) • telur (kocok lepas) • tepung kobe kentucky (yg gexe) • tepung terigu • tepung roti mamasuka (250 gr) • minyak untuk menggoreng