Sop Gurame Asam Pedas ala Niez

Name: Sop Gurame Asam Pedas ala Niez
Yield: 4-5orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg ikan gurame (1kg isi 2, 1gurame potong jd 4bagian); 2 buah jeruk nipis (buat melumuri gurame supaya tdk amis); 2 buah kentang uk.sedang; 3 buah wortel uk.sedang; 7 buah blimbing wuluh; 4 buah tomat hijau kecil; 10 buah rawit putih/merah (biarkan utuh); 2 batang daun bawang (potong kasar); 1.5 L air; 3 sdm minyak untuk menumis; secukupnya Daun kemangi; Bumbu :; 4 siung bawang putih (iris); 7 siung bawang merah (iris); 1 ruas jahe (iris); 3 lembar daun salam; 3 lembar daun jeruk; 1 batang serai (besar,geprek); Lengkuas; Bumbu pelengkap :; 1/2 sdt lada bubuk; 1 1/2 sdt garam; 1 sdm totole; 1 sdm gula pasir

NieZz Fatma @cook_4711266

Semarang

#TiketMasukGoldenApron3
Ceritanya dpt ikan gurame banyak dr temen,bingung mo dimasak apa, bakar/goreng sdh biasa dan bosen,mo diasam manis juga bosen. Pengen yg seger2 ya dimasak pake kuah aja. Hehhehe...

Lebih banyak

Sop Gurame Asam Pedas ala Niez

NieZz Fatma @cook_4711266

Semarang

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4-5orang

1 kgikan gurame (1kg isi 2, 1gurame potong jd 4bagian)
2 buahjeruk nipis (buat melumuri gurame supaya tdk amis)
2 buahkentang uk.sedang
3 buahwortel uk.sedang
7 buahblimbing wuluh
4 buahtomat hijau kecil
10 buahrawit putih/merah (biarkan utuh)
2 batangdaun bawang (potong kasar)
1.5 Lair
3 sdmminyak untuk menumis
secukupnyaDaun kemangi
Bumbu :
4 siungbawang putih (iris)
7 siungbawang merah (iris)
1 ruasjahe (iris)
3 lembardaun salam
3 lembardaun jeruk
1 batangserai (besar,geprek)
Lengkuas
Bumbu pelengkap :
1/2 sdtlada bubuk
1 1/2 sdtgaram
1 sdmtotole
1 sdmgula pasir

Tersimpan

Cara Membuat

1

Gurame cuci bersih, 1ekor potong jd 4 bagian, lumuri jeruk nipis, diamkan bbrp saat, sisihkan.
2

Tumis bumbu dg 3sdm minyak. Masukan potongan wortel, sampai setengah layu. Tambahkan air 1L terlebih dahulu, lalu masukan potongan kentang. Tambahkan bumbu pelengkap, icip rasa. Masukan tomat hijau dan blimbing wuluh. Tunggu sampai mendidih dan empuk.
3

Klo rasa sdh pas, masukan potongan gurame, tambahkan 500ml air. Masukan daun kemangi, daun bawang dan rawit utuh. Jgn lupa icip rasa kembali. Masak dg api sedang, sesekali balik guramenya supaya tdk hancur. Jgn mengaduk-aduk atau sering membolak balik guramenya supaya tdk hancur ya Mom..,jgn masak terlalu lama juga. Tunggu sampai mendidih dan gurame terlihat matang. Matikan kompor, pindah wadah. Sajikan. Segeeerrr lhooo... 😁😉

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

NieZz Fatma @cook_4711266

pada 12 Mei 2020 06.39

Semarang

ibu rumah tangga » ''memasak itu hal yg mudah & menyenangkan, mengajarkan kita untuk berkreasi sbg kegiatan yg menghibur hati. Selain itu dg berkreasi kita bs berbagi ilmu apa yg kita punya". Berkreasi ga hrs yg ribet, byk jg cara yg simple, apalagi buat pemula.Salam kenal Bunda.. Sista.. Kak..Happy Cooking, Happy Baking..(ig : niezz.fatma)(fb : niezz gadiz chantiq)

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya