IraDjamari

nasi panas/hangat yg pulen (beras jepang lebih enak) • wortel iris tipis memanjang • ketimun buang dalamnya • jamur enoki • nuget atau crab stik • telur kocok buat dadar potong memanjang • minyak wijen • kecap asin jepang • bubuk nori sdh ada rasa (bisa di skip) • bayam • nori • minyak wijen •

kentang besar kukus haluskan • tepung protein tinggi • tepung komachi (jepang) • gula pasir • ragi • telur • susu bubuk • air • mentega • garam

agar2 putih • jelly putih • santan • air • gula merah disisir (jika kurang manis tambah palem sugar) • daun pandan • telur (saya telur kampung)

rambutan (binjay atau rapiah) • jeruk lemon cuy • kiamboy • cabe merah besar iris halus • rawit iris kasar • gula putih • garam • air

spagheti • bawang putih • cabe rawit • olive oil • chilli • seasoning (sy pakai seasoning jamur) • keju parmesan diparut • garam +merica • smoked beef /udang kupas

agar2 plain • jelly plain • santan (bs pakai kemasan 200ml ditambahkan air jd 500ml) • air (saya pakai air kelapa) • gula merah (boleh ditambah) • gula palm (optional) • daging kelapa muda dikerok kecil2 • topping • jelly plain • kopi instan • air • gula putih

telur utuh • merah telur • butter lelehkan • tepung • susu bubuk • gula putih • emulsifier • vanilla pasta • garam • keju cheddar diparut

kulit ikan tenggiri haluskan • daging ikan tenggiri haluskan (sy tambahkan) • bawang merah iris2 • bawang putih iris2 • garam • kaldu bubuk (sy pakai kaldu jamur) • putih telur • tepung sagu (sy buat 2 adonan yg pakai tepung & ga pakai) • daun bawang iris halus

bahan custard : • lt. susu cair • tepung maizena • tepung custard (boleh ganti susu bubuk) • tepung terigu • gula putih • merah telur • butter • garam • vanilli (cair/asli) • bahan toping : • telur putih •

gelatine • whipcream • air • vanillapod (atau essense vanila) • stevia (1 sdm kira2) • cream cheese suhu ruang

udang kupas cincang • ayam cincang pakai lemaknya • bw putih • bw bombay • bumbu ngohiong • merica • garam • kecap ikan • whip. cream • gelatine • bawang daun

daging sapi cincang 30% fat • bawang bombay cincang • cooking cream • himalayan salt • merica • keju parut (bisa cheddar / sy pakai middle cheese baros) • putih telur

paha ayam cincang • bawang putih iris goreng • bawang bombay iris kotak goreng • bumbu ngohiong • minyak wijen • garam • merica • minyak ikan • agar2 putih • kaldu ayam • telur

ikan tenggiri giling • santan kental • kaldu • bawang merah iris tipis2 • himalayan salt • daun bawang cincang halus • agar2 putih • telur • merica bubuk • bahan cuko cabe: • cabe keriting • cabe merah besar •

alpukat mentega matang • telur pisahkan putih dan kuningnya • whipped cream cair • stevia powder

bahan isian : • paha ayam cincang • bawang putih haluskan • garam • merica • pala bubuk • heavy cream • telur • keju parut (optional) • bahan dadar : • telur • almond flour •

keju old (sy pakai edam + old baros) • butter (anchor) • kuning telur • almond (digrinder halus) • tepung keto (dr hewan) • garam • keju buat taburan • kuning telur utk olesan

almond flour • telur utuh • heavy cream • air • garam • baking soda

gula pasir • butter • heavy cream • seasalt

daging sapi (30%fat) • bw merah goreng • bw putih goreng • himalayan salt • black papper • pala • paprika bubuk • baking powder • agar2 plain • psyllium husk • italian herbs kering • telur •